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下面附上一新大家了解事
地球是平的！他打NASA：澳洲不存在…上面都是演
澳洲根本不存在？「地球是的」大部分人，是再理所然不的一句，但即使在科技的今天，仍有多「地平」的支持者，信地球是平的，甚至爆「澳洲根本不存在」，直言大以的「澳洲」，其都是NASA造出的言。
（示意／pixabay）
PO文一出，不少地平者留言附和，但也引不少友嘲笑，粉似乎受不了排山倒海的批，已文除，不隔日，又再度文，表示「面有人疑『如果澳洲不存在，我怎住在？』我只能感，如果你自己被洗都感，我想助你也太了」。
（封面示意／pixabay）
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苦瓜：送生素C是果17倍，研究小癌瘤64％
【早安健康部】苦瓜富含的生素C，是果的17倍之多，而且家生研究院指出，苦瓜的苦味源──「三萜化合物」能代制活起，助我三高、防癌症。
苦瓜含有三萜化合物，你苦也健康
苦瓜是榜上有名的「矛盾」食物：小候因它的苦味而感到害怕、不想吃，大後可能因那特的苦味，反而始吃起；苦瓜排骨可能是苦瓜食中相味道最淡的料理，近年炒店少不了的蛋炒苦瓜拌苦瓜，受大家迎。
用的苦瓜
苦瓜用法多服，例如煎成、汁配水送服等。近年，苦瓜有助於糖尿病患降血糖的功效，也人所知。
典籍中的苦瓜
寒，味苦，心、脾、胃，《本草目》：「除邪，解乏，清心明目。」
超值推2018商品苦瓜怎去除苦味？
苦瓜的苦味令不少人退避三舍，以下提供去除苦味的5方法：
- 刮除苦味的源之一的白色膜。
- 切成超薄片，苦味道在烹煮先出。
- 浸泡冰水。
- 用巴抓苦瓜，可排出苦成分。
- 快速汆2分至半熟。
很少有人在小候就喜苦瓜的味道。然而，著年增，不在味蕾上，在身健康方面，我也都能略到苦瓜的好。炎夏到，苦瓜的解消炎作用正是一消暑的良方；苦瓜有哪些，就我接著看下去。
苦瓜清洗保存方法，下一您分享！
因候影所，苦瓜在台一年四季都能生，只有小、苦味也最重的山苦瓜，盛期在四月到八月。不味道到外都不那有和力的苦瓜，身的好可用「良苦口」形容。
苦瓜的生素C含量是生吃起清脆可口的小瓜10倍，加上苦瓜也富含β－胡素，者相加可抗氧化、防感冒、美肌甚至可以防癌。特的是，加苦瓜的生素C不易流失，相提高了值。
苦瓜的苦味自葫素及苦瓜素，成分可以保胃黏膜、促食、助消化，此外也具有降血糖固醇的作用。
苦瓜介
苦瓜是菜市常的瓜果蔬菜，然一般最常到的是白色形的白苦瓜，但蔬果的品其不少。例如高雄改良副研究祥益就介，台消者最白苦瓜，味道淡，其中有一短呈筒形，果苦瓜；「粉青苦瓜」果皮呈淡色，外跟白苦瓜似，苦味也重；「大青苦瓜」色更深、苦味也更重；而型小、色深、苦味最重的是「山苦瓜」，但其抗氧化、降血糖血脂的效果也最。
苦瓜清洗保存
由於苦瓜的表面凹凸不平，很容易留及，林口庚院床毒物科理敦慈表示，苦瓜在清洗要用刷水柔地刷洗苦瓜表面，尤其是凹下去的隙。明道大餐旅管理系助理教授林勃攸指出，苦瓜保存期短，常下只有一天，以乾包好冷藏可延至三天；苦瓜若切，保存要籽，否加速化。
苦瓜怎、怎煮最好吃？看下一
送酒推活品苦瓜烹技巧
不同料理法怎切苦瓜？林勃攸建，炒吃可切，可吃出清脆感；煮要切耐煮、保持口感；拌要切薄片再汆一下即可食用；切成筒把中挖空，可以填入料做苦瓜肉。
苦瓜要
苦瓜如果有果梗，表示摘不久，是新的；苦瓜的表面，因此有候容易破，更容易腐，因此以外未受的主；拿起沉沉的有厚感，及表面粒有光都很好；色方面，如果感有甚至透，表示已熟，口感比不好。
山苦瓜降火排水控三高最好！
台的夏天愈愈！中重夏季的身，特要防容易侵犯身的暑之；西也炎潮的境不但容易生皮感染、中暑，更可能生胃炎等疾病。在燥境中，要怎消暑降、能吸收多素有益身健康？答案就是「苦瓜」。
苦瓜降火、解便、降血糖
《本草目》，苦瓜有除、解、益、清心明目等功效。夏天吃苦瓜不但能降火，且苦瓜中富的膳食可促胃蠕，改善便；含子可身排出，有助消水、降血。
菜市常的白苦瓜因苦味淡因此受最多人喜，但就成分看，型小、色深的山苦瓜才是上，而且特的是，中大屏科技大的研究，都山苦瓜富含大量三，能助血糖，因此也被「植物型胰素」。山苦瓜不但可以防，可以在判下，助控制糖尿病的病情。
苦瓜有助於防癌！下一了解更多
「苦瓜花4」成分最高
山苦瓜之中，花改良耗、10年培育出的品「苦瓜花4」，是改不找之下，不同品系交後所得。花4法由子代繁殖，能以第一代子配，才能保其父母源的特色；同也能持其富的值及多元特殊成分，不逐代衰，科具良保健效果，不但被列入家重研究目，也符合要求的良植。
嘉基督教院副院健全表示，台大、慈中大的研究，都苦瓜花4的三、生素酸含量是各苦瓜中最高的品，同其抗氧化的能力更；此外，苦瓜花4的三共次麻油酸的活性成分含量均高於山苦瓜或印尼苦瓜；苦瓜花4天然有栽，不有重金留的。
山苦瓜不煮、拌、清炒都很合，不炎炎夏日，也可以山苦瓜冷泡茶，不但能消暑，可解油。
天然胰素！苦瓜能小瘤64％
除了吃之外，大多人想到苦味，第一浮的就是苦瓜。多人因害怕苦味而不敢吃苦瓜，因此了能重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了美味的蛋苦瓜，外也行苦瓜和其他水果一起打成合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦味，能一次吸收多喔！
老鼠取苦瓜汁6周後，瘤重量少64%
一些有趣的科研究，支持了用苦瓜汁所能的健康功效：大量用苦瓜汁，能乳癌的病程，助防胰癌。分刊登於2010年和2013年的篇研究，苦瓜阻止了癌症胞的生，使用培胞的研究和物都已明概念。
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《癌症病因》期刊中的一篇研究中，美斯卡格斯暨科院的Manjinder Kaurc 和同事表示，他的分子研究示，苦瓜汁能在管和物中，腺苷磷酸活化蛋白激酶（AMPactivated protein kinase, AMPK），引起烈的胞凋亡。
科家使用中品的苦瓜，去掉子和白色膜，用榨汁取出汁液。在管中，苦瓜汁被直接使用於培的癌胞中。研究者苦瓜汁以水稀至5%度後，苦瓜汁能抗培的癌胞，少了胰癌胞的生存能力。
在物中，老鼠每天食用5毫克的冷、乾燥的苦瓜汁粉末持六周。果示，相於控制，移植到老鼠身上的癌胞重量少了64%，且明的面影。
苦瓜蔬果汁食
材料：苦瓜1、果2～3、芹菜梗2根、小瓜1根、檬1
做法：
- 材料刷洗乾。
- 苦瓜剖半，去掉子和白色果肉部分，出色果肉的汁液。
- 其他材料切成小，放入果汁。
- 打成果汁即可享用。
【延伸】
- 夏天「吃苦」清！苦瓜吃，改善燥炎
- 苦瓜是脂肪手！控血糖降火，3招少苦味
- 植物的胰素：苦瓜！生素C是檬2.7倍
考料：《情月刊》第 106 期（祥益／高雄改良）、《跟著吃蔬果》（林勃攸／帕斯）、《蔬果好食》（股子／意市集）、《跟著新菜吃食物不生病》（石原新菜／台）、《的蔬食手路菜》（Carrie Yang、Elisa Liu ／野人出版）、《台原生菜，尚好！》（厚生市集／尖端出版）
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