跟著 Mikey 一家去旅行

660的鼓 130站台

旅日期 : 2020.02.28
接下， 重要了， 就是子最期待的巧克力 DIY。  ^_^
WOW~ 好多 DIY 款式啊， 待要做那好呢?
《 巧 克 力 故 事 》
一天只有 3 段有， 想千。
看到右的胡桃士兵， 就我想起了敲敲木。 ( 情 : 【 埔里 】 敲敲木工房 )
世界最的巧克力， 一半以上自厄瓜多的可可豆， 因此， 巧克力老赴厄瓜多， 契作了 300 公的可可， 成台唯一整合自可可地契作、研生到通路售的巧克力造工， ISO22000 及 HACCP 。 ( 料源 : 品牌故事 )
我巳在品店家了 ( 情 : 【 大湖 】 Schokolake 巧克力 - 品篇 )， 所以不用再 buy 了!
小小的巧克力， 是如何可可大身呢? 看了繁的程， 我深深得， 巧克力真是粒粒皆辛苦! >_< ( 料源 : 可可巧克力的旅程 )
在所有的作工序中 ( 可可的栽培、收、酵、烘焙、粗碎、精磨、成形 )，『 酵 』 是定味香的重要!
巧克力是由可可所的可可果成，直接在上花果，是可可的一大特徵。
可可需植於雨林。 品大致上可分：Criollo、Forastero、Trinitario 三。
一可可果有 20 ～ 40 可可豆， 烘焙後的可可豆在去後，就是作巧克力的原料。
在雅期，可可豆可作，4 粒可可豆可以到一兔子、10 粒可以女人回家夜，而 100 粒的可可豆能到一奴。( PS. 原人廉啊! @@ )
可可原於南美，在泛在非洲、南和拉丁美洲植。全球十大可可豆生， 第一名--象牙海岸， 就了全球可可量的 40％ 以上。
可可最早被拿用是 3000 年前的雅人， 之後西班牙航海家 : 科特斯在西元 1528 年回西班牙。 自美洲被後，用可可做成的料在 16 世洲大受迎!
是一巧克力融化後，度升高再降低，藉以定巧克力的技巧。影巧克力的三要素 : 度、和拌的作。 巧克力非巧克力最大的不同在於， 前者含有可可豆天然的可可脂， 後者了省成本，可可脂抽出。
看完可可豆到巧克力的生程後， 我往餐， 餐券， 手做巧克力!
咦? 吐司也跟巧克力一， 有分生的和熟的喔? @@ 原， 『 生 』 指的非吐司的熟度，而是『天然感、不外加任何西』的意思。因此，『 生吐司 』 就是直接吃就非常好吃的吐司包，不需人工味，光原味就好吃。
有的式巳售完， 最後我了最左的款 DIY。
工作人不久就送 DIY 材料， 解作步， 子巳始摩拳擦掌， 欲了!
液的巧克力， 起真香~
全神注的神情， 看起好像日本茶道傅， 用『一期一』的精神在泡茶一! ^^
得小候曾作巧克力 DIY ( 情 : 【 八德 】 巧克力共和 )， 事隔多年， 不知道在功力有有步? ^_^
B 仔於大功告成了!
也完工了， 快拿去冷藏吧!
在等待巧克力凝固的同， 我食餐也送了!
《 墨 西 哥 可 可 》
OMG! 那是什食下午茶， 您看看， 面包了好大一排， 好盛啊!
《 泰 雅 告 猪 肉 生 吐 司 》
想不到告猪肉可以吐司一起吃， 中西合璧， 口感佳， 超的!
《 限 量 典 草 莓 卡 士 生 吐 司 》
的草莓， 沾上香的卡士， 搭配柔又有性的生吐司， 真是好吃到快升天啦! ^0^ PS. 我大， 第一次吃到好吃的吐司， 不用烘烤， 味就厚香甜，口感口，怪有人生吐司人生必吃美食!
天啊， 才吃了三食/下午茶， 我肚子就到快走不， 有午餐餐吃耶! 我是不是序吃反了? >_<
商家 景 Schokolake 巧克力 地 址 苗栗大湖49-2 相 簿 ★ 2020.02.28 - Schokolake 巧克力 ( By Mikey ) ★ 2020.02.28 - Schokolake 巧克力 ( By Remona ) 相文章 ★ 【 大湖 】 Schokolake 巧克力 - 篇 ★ 【 大湖 】 Schokolake 巧克力 - 品篇 ★ 【 大湖 】 Schokolake 巧克力 - 中餐篇 ★ 【 大湖 】 Schokolake 巧克力 - 下午茶篇 本次行程 Day 1 : 出 -> Schokolake 巧克力 -> 阿雪高架草莓 -> 清安豆腐街 -> 石壁泉山 Day 2 : 石壁泉山 -> 山道自行 -> 站 -> 客 -> 回程

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