本月SK-II的主是……呃，有主，把三支柄抓活著喝就是，其中天山酒造和喜多屋自九州地，造是知知名酒造。每次SK-II都是餐酒，次在（2009年）4月10才幕的「上水司作料理」，定算傅搭配。在路上查了一些料，不，生意也好，傅是新都里出身的，一位主事生食、一位主事熟食，而且都是年人呢！
心次SK-II有著不小的期待，主要就是著「し人九平次」的，得一月份SK-II喝到「件の山田」和「御前大吟 の」，都有著凌人的感，唯特的酸度似未被凸，回能再到名的「」（名列巴黎Michelin三星餐Guy Savoy的酒）、有自己扛回的rue Gauche（左道，日本人好酒之徒「左」，也是「左道京」的由），都是自己欲的酒。然其更心的，是我回的「左道」是否活著……
接著，喝酒吧！回我是乖小孩，有用心啊的，不要辜些好酒，也感德哥找到多的酒款料，供我收集使用！酒名和如下：
天山酒造 米酒 七田 生
杜氏後藤氏，麴：山田20%、：峰80%（精米度65%），自社酵母，天山山系伏流水，酒精度18~19%，日本酒度+2~3，酸度1.7~1.8
(2008/5瓶)金色酒液，和其它酒相比算是色深。有著略郁的的世梨、香蕉、酵母香，香格厚，有些肥胖感。入口感略有酸度，酒重，辛口感，同感厚、且口，以略成熟的水果主。尾度中。厚的酒，回後更感辛口美，也更奔放些。
天山酒造 米吟 七田 生
杜氏後藤氏，麴：山田20%（精米度50%）、：佐の80%（精米度55%），自社酵母，天山山系伏流水，酒精度17~18%，日本酒度+1，酸度1.5
(2008/5瓶)酒液呈的金色。有著世梨、香蕉、酪梨、一些果、一些石香，香度中，有些、厚感。入口感略有酸度，酒略重，口感且略吟香，有些女性化，生津的酒，酸量多且包得好。尾度中。不分感，反米酒柔些，果香主，常喝略薄些。
造 米吟 し人九平次 rue Gauche 2008
杜氏佐藤彰洋（知），山田（精米度50%），酵母N/A，知と野境高1500mの天然水，酒精度13%，日本酒度+4，酸度1.1
(2009/6瓶)酒液泛透明晶亮、澄清。有著略的果、水梨、一些花香、一些酵母香，香度中，略有度和次感。入口感有酸度，酒中，口感和，酸度在花冷明，至常後口感偏甜，仍搭配的清新水果、香蕉香。尾度中。一始有些的泡刺激的假象，回後消失。冰喝至常，有和快感，非常年活的作品。
造 米大吟 し人九平次
杜氏佐藤彰洋（知），兵特A地区山田（精米度35%），知と野境高1500mの天然水，14酵母，酒精度16.5%，日本酒度±0，酸度1.6
(2008/4瓶)酒液呈的金色。有著略郁的世梨、果、一些奶油、一些花香香，香略感度，藏，有吟香。入口感有酸度，酒略重，一苦味，接著和，骨架不大拉得，酸度口感不若rue Gauche利，常下喝更些，藏著些。尾度略些。好的酒，口感持且悠，又能玩味，在好喝。
喜多屋 米大吟 寒山水 寒山伏流水仕
杜氏西尾孝，山田60%、一献40%（精米度45%），喜多屋自社酵母，矢部川伏流水(やや硬水)，酒精度14%，日本酒度+2~3，酸度1.3~1.4
(2008/11瓶)酒液呈的金色。有著略郁的香蕉、世梨、香蕉、一些青草香，香略感度，奔放，不分肥胖，有些吟香。入口感有酸度，酒中，苦口感略重，的口感，果香在口中流出。尾度中。奔放的酒，也有些熟了。
七田的酒略厚些，米酒的口感更加，有一原酒；米吟明柔，款酒都果香。し人九平次的rue Gauche奏快巧得多，酸此回感明，瓶很近，一始有一新的泡感，回後酸甜口感均衡；相之下，像是大一的rue Gauche，果味明，相也沉，但酸度拉得仍是其特色，款酒都有很棒的表呢！寒山水似有使用山，搭配自家硬水，口感，香相也更沉了。
「上水」天的菜以小料理主，首先是和沙拉；接著是生片，有、北海道、黑、炙金、水章（有一忘了），搭配磨山葵，能吃到食材新口感。烤(花)火候控制得干好些，我的是背肉，有些硬，其它人吃到腹肉刺太多；烤干苦瓜就好，干烤得太熟，少了juicy感，苦瓜故意做得像皮的，很有意，配菜有大根和番薯。
熟食有烤，搭配炸牛蒡和重口味的沾，沾似炸，中甜；接著上不知道是什和味噌汁，部分我都吃不大懂，味噌汁倒不喝。後餐端招待的花果，上面沾了少甜味噌，作餐後水果好；甜是好吃的黑芝麻布丁，口感滑嫩，味道做得好，吃得很舒服，也套餐下完美的句。
最後附上一些店家的照片。餐位物有所值，不少友吃的是式多的NT$1500套餐，也下回再看看。
PS. 最近「空」超市有特喜多屋的另一款米大吟「寒山水かすみ酒」，有趣的同好也可一。
