紫川琪 (紫小琪小犬) 站邀稿信箱：4371mahe@gmail.com 新站移至：https://jryen.com/ 紫川琪，著推及踩雷的小吃、餐宴。 紫川琪，著美的、外趴趴造小旅行。 紫川琪，著生活中滴滴。生活中，美好所不在。 ※2010.12.15 破62人。 ※2011.4.30 破110人。 ※2012.5.27 破340人。 ※2012.10.03 破440人。 ※2012.12.14 破500人。 ※2013.03.24 破600人。 ※2013.07.8 破700人。 ※2013.10.27 破800人。 ※2014.07.30 破1000人。

500的鼓 48站台

微建一食堂  是一在台北推的日式料理店，由於菜手作的意料理，不少老饕慕名而，被列美食推有它到之。

要品的日式料理，可是需要先行位，要不然直接前往有可能空而回唷。

台北微建一食堂

位(02)8772-2178
放：12:00–14:30, 18:00–23:00

台北中山八德路二段300巷10

台北微建一食堂，然地巷弄，但其美味和美食呈的亮眼度，就算是巷弄也光芒。

附近有大，可以付停。因此不前往或都很方便。

映入眼的是很有日式居酒屋的景像，深不的走道，深色木的餐桌，的日式用餐境。

日本有名的七福狸幸小物，只要台的日式居酒屋型好像都七福狸幸小物。

ARALE～台翻 丁小雨 ，是七珠作家 山明 的漫作品，小候超看的。

整的商品也都著的日本味料和罐酒。

台北微建一食堂 有部份是米食料理，用的是日本新米。

台北微建一食堂 然表面不大，但其部深有似小包箱的日式格。

微暗的色光色，上的日本清酒多了特色的生命力。

立的部走廊深呈了日本早期的照片，彷走入光廊欣著早期的日本建和日本人的文化。

食堂不只紫小琪得只是填肚子的地方，其微暗幽深的境更增添菜料理的品氛。

就味料，也很有日式味。

即然主打的是菜料理，就有其人之。何 微建一食堂 有想？

是因有不少客群，於一些海，是有一族群的人不喜吃特定食材。

看著DM也，因此店家始了手作菜料理的想。

由於是菜料理，每天每餐或著每客人有可能呈出的料理都不同，因此店的DM只有酒品和汽水。

全都口自日本的酒品，除了白桃酒，在最熟悉不的就是十四代，小看十四代它可是很高的清酒唷。

菜手作料理，共分三位　1,000元料理 1,500元料理 2,000料理。

此次用餐的是2,000菜料理，CP呈度如何就朋友定定。

次中午用餐，海的是一位的爸～～

位年傅做料理的程，一刀一作都很唯美就像一幅，果然真的男人就是。

左是炸地瓜薯，外面裹上糖衣，感是意甜。

右是烤翅，不烤得太老，相有滋味，我一接一的嗑下去！完全不留紫先生吃~哈哈^^"

中是微建一食堂花不少制的"紫梅番茄"，有於一般的蕃茄甜感，酸中含有微甜。

加上紫梅提味，第一道胃菜就紫小琪期待下去了。

紫小琪的2,000手作菜料理主食上桌。大家看看是不是超唯美的，之中更的。

看起就像是生片大集合，的不多。大描所知道的食材。

最左手方有花的的是日本黑大腹，中是了柚子胡椒日本清甘（夏）

皮的日本真（黑下面），北海道大干，天使....等。

由此分析，2,000的菜料理有不少都是自日本的口。

中粉嫩嫩的生片是，沾了金泊的是港白油旗，台四面海，的品自然不任何一地方，肥厚的口感特舒服

真正的山葵 わさび，其值性很高。真正的山葵其不鼻反而有一清晰的香。

北海道大干，中加了些蟹膏沾了些金泊。

干入口格外珍惜，北海道大干由於大，吃的出甘甜口感，加上蟹膏的密感，干多了滑的度。

日本金目，有色皮炙，金目的做法，是第一次吃到。看起像似熟的片。

其後背是生片，一面一面炙二融合口感，很巧妙的生片多了一味蕾，紫小琪大推～～

想在吃到的金目生片，可能下次就要碰了。

天使在一起上面的是加拿大海，二都是入口的口感。

法芬帝克雷生，生的肉有透明感。搭配沾花一起食用，冰冰的入口好快。

以海中海菜主，搭上明太子助口感，整咔咔的回味性十足，是道巧思十足性的意食材。

全是嫩生片的料理中，注入一道口感的另。

在是烤物，日本干裹上炸衣的牡，最後面大的是海大，烤後的海大自然有它烤的在口感。

透抽的搭汁是明太子沙拉，只想怎的搭味啊！

傅告知透抽只有略炒，但入口有著炭香味，道分量不多，但美味滋味一直停留在我味蕾印象中。

肉，用下去煮，每米粒吸入、加上碎的香菇，人不自一直扒！老~再一碗！！

左牛肉偏，牛肉油花比少，肉部微微粉色，添加日式油相合。

右牛肉油花富不少，沾一咪咪胡椒粉、上上店家特的油，一一堆的吃法，相力！好香好好吃！

另外一提，店家特的油好美味啊啊！(圈花)。

菇菇蔬食，喜菇、四季豆、甜椒、玉米的搭配，添加薄薄勾芡，是一道相清爽滋味的道佳。 於酷暑，蔬菜的甜滋味直接呈，紫小琪直接KO！

小哈於色彩富的食物都很感趣，很容易就想上去取食。

著候常，沙母越越稀少，也造就其翻的，次能在微建一食堂品到沙母料理，要握手感了。

沙母的走向，用烤烹。烈的奶香鼻而。

烤的最大特色就是百搭料理，香人的味蕾自全。
珍惜和感恩取得不易的食材，所以沙母被紫先生完整的吃光扒。

大家看看沙母的蛋很厚，但由於是烤，因此大量的蟹卵一烘烤成硬口感。

烤，肉新，但到此紫小琪己了。只吃了口，最後打包回家姐夫吃。

最後一道，收尾料理就是味噌，用去熬煮的甜度就不多，其郁的口感，感十足的紫小琪是不自的把喝了。

微建一食堂，合美食菜感想，可列入推美食。

整下，2,000的手作菜料理真的豪，不舌尖都是高的受享。

但於小量吃海的女孩，紫小琪得可以不用到2,000菜料理。

大1,500的份量是足的，竟多吃不完浪些珍的食材，也不是店家想看到的。

微建一食堂
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