【控看！台北也能吃到日本江味】
、司、天、一起被江料理四大天王，其中又以首中之首，日本人超件事，日本街道上店的量中就能看得出。而不必日本，在台也可以吃到日本地味的！近捷信安和站通化夜市的大安店家《德脆皮店》，以主打，用料到做法都十分究，一口咬下，彷人就在日本吃道地！
【台北推：此生必吃脆皮烤】
大安必吃日本料理《德脆皮店》，店除了可以品到典的三吃之外，最特的就是「」口味的。相於常的蒲，有著更清新的味，只用海味，透烤本身的香呈到致。在理的前置作就下足功夫，每一碗刺，都是老手工心挑刺，烤的脆皮，一口咬下皮出「嘎滋」的酥脆，加上厚的感，富的口感次。
《德》的另一特色，就在於他的，不是一般常的白淋上蒲汁，而是用骨熬而成的高所成的「汁炊」，每一口都能品到厚的香。享用《德》的，享受的不只有本身的美味，同底下的炊也充了次感和的味，入口後郁不的美味，人回味。
▲《德脆皮店》使用自林口湖的，工保留肉甜，搭配脆皮外，是多友推的台北平（/Medick Marketing Ltd.提供）
【林口湖直送，就在德】
在台北推名中，一定能看到大安知名《德脆皮店》的名字。人老自林口湖、地上乘的，且一定要是厚肥美、油脂富的品，因在烤程中，油脂的出能更好地提升肉的香口感，如果油脂不多，反而影的口感。老表示，由於不使用料掩肉的味，因此本身的品要求高，一吃就能知道的好，只有最好的才能在的烘烤後，依然展最自然的甜。
【健康的生，每一口都含母的】
老在餐已有22年以上的，曾一西式餐酒，三年米其林推餐，非日料出身的老，最後立店的原因，起源於他的母。因老的母患有糖尿病，而的蒲不甜，汁也偏，不合她的食需求。了吃的能享受道料理的美味，因此老花了半年，注於研需依料的健康料理，最造出如今炙人口的。
多客人在初次品老所作的後，都其特味不已。著口碑播，有愈愈多的好者慕名前往，因此老定要了道料理店，台北名店《德脆皮店》就此生。
▲德的三吃合，可以一次三吃法：搭配山葵享用原味、混合泉蛋增添滑感、淋上柴高成日式泡，是德菜中的餐。（/Medick Marketing Ltd.提供）
【大安特色日本料理：德必吃炙午刺身、半敲】
除了招牌的，大安人《德》有多道值得推的特色日本料理。像是他的「炙午刺身」也客多喜，道菜用台在地午仔，炙理，完美逼出午仔的美油脂，不口感，油脂的甘甜更在口腔久久不散，征服多食材新度有著高的饕客，堪大安日本料理店中的藏美味。
另一道《德脆皮店》的必吃招牌料理「半敲」，用日本高知的特殊法，用竹子炙，直到至半生熟的，不但保留了肉的嫩口感，又多了竹子的香。最後再搭配酸甜口味的特汁、柑橘，以及新的生菜、和，多次的味享受！道菜的作程精，呈出得一的海味，食客可以感受到高日料的精髓。
▲德必吃推「半敲」，日本四高知的名，在竹子上炙，搭配紫、生菜、酸橘跟的一道半熟生片料理（/Medick Marketing Ltd.提供）
大安高日式料理《德脆皮店》持每一口食材做到致，在呈日本道地味的同，也加入老的巧思，呈不同的味，些特的料理只在德才能吃得到！食材的格用，到反覆烹方式，《德》出客人用餐的高度重。在大安道地用餐，感受到的不只是的美味，背後更充了老料理的情家人的深情，值得品味。
《德脆皮店》
：02-2755-5668
市地址：台北市大安通化街38巷71
FB粉：https://rink.cc/7yt7x
官方IG：https://rink.cc/n2teq
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