手工做的包子特色在於其有著口感的皮，包著新的肉香，成早餐、心或是消夜都是足味的一大。
往嘉市南路上的蔡家手工包子店，主人家一整天忙忙出著炊蒸包子，天做的包子都是一大早到晚上十多都可以品到的美味，了提升包子的感，蔡家道特色的手工肉包在於其可以皮可保有汁，不吸附汁的口感，吃起肉香鲜甜美味，有皮的性Ｑ度，目前也是店的人首。
除了日做炊蒸的肉包之外，店以下究生求的生系列是自於手工所作的，用真材料的南瓜所做成的投、有全、芋、奶、黑糖及五可，深受年族群的喜，更多朋友可以到手工的香，更提供有宅配到家的服，您在家也可以品美味的手工包子香。（影／惠文）
