20180505冰糖＠禽桃花源｜PChome Online 人新台

2018-05-07 18:31:05| 人1,269| 回0 | 上一篇 | 下一篇

20180505冰糖

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20180505冰糖

舍大人和，工自告勇一打二..........

大小吃在客爽打，工利找到..........

300大元一，在加乘效果..........

只怨具不大，否全或半更好理..........

汆必分段行，定型後入品相更好..........

加入米酒去腥，取出後不流血水即可..........

腿定盛品相，工不能急..........

上半身骨，皮受收特快..........

翅也是亮，小心不皮肉..........

插掌，皮硬不心破裂..........

最後理，直接煮熟也可以..........

肉後再冷水，道三暖..........

油、米酒、冰糖，之基..........

生、段、八角、草果、甘草片、月桂、花椒及皮，味之魂..........

草果敲才能出味，利用茶袋成包..........

最方便，大碗油倒入12人份..........

冰糖和油拜，大粒的半碗已足..........

大碗米酒接著倒，基材料依序就位..........

腿入不必究，通常浸肉再浸皮..........

整按摩更好，但洗手嫌麻..........

重部位先，支腿同料理..........

皮朝下色易均，趁隙包塞..........

清水汁伴，肉就功成..........

用香油煸炒片、段，作法油和醉..........

煸香料油一入，香更上..........

自皮派上用，不怕路不明..........

基本工作足，接下在故事..........

外一杯水，腿嫩如花蕊..........

首批肉出，香逼人上端..........

水嫩油亮，相..........

接如法泡，翅率先後..........

照皮朝下，汁愈愈香..........

次批到位，令人忍吞口水..........

豆干角入，疑是趁之便..........

海乾也著，等著汁最後的利用..........

收尾的作工，沾..........

全用4~5勺汁，芡是工之法..........

沾新成不急上桌，冰後味更..........

焉用牛刀，惟剁宜操之..........

肉嫩汁，骨骼拍剁即..........

味，是大小吃的新朋友..........

前摩拳擦掌，大小吃虎眈眈..........

升斗小民道家常，人人吃得狼吞虎..........

一打二任行，可比工的帖兄弟..........

大吃心，真啃得骨肉分..........

偶然貌若沉思，想必已是情深所致..........

小吃意，只要有骨皮..........

甜滑嫩，入口者不拒..........

何需醇酒杯，自能使人陶醉..........