隆河岸的米其林一星餐Le Beau Rivage@伊莎拉的分享站 Isabella's sharing blog|PChome Online 人新台
2009-05-18 17:40:51| 人5,310| 回2 | 上一篇 | 下一篇
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隆河岸的米其林一星餐Le Beau Rivage

Photo and Text by Isabella


(初次到隆河(Rhne),被美天空及小震住,久久法回神。)

隆河位於阿卑斯省,是法的第二大河,北起於里昂南方的Vienne市,南至Avignon(市),面超2000公,是波多和布根地後法第三著名的葡萄酒生地。北隆葡萄酒量整隆河的十分之一,有八著名的立酒村,由北至南分是:Cte Rtie(第丘)、Condrieu(恭得里)、Chteau Grillet(格里堡)、Saint-Joseph(瑟夫)、Crozes-Hermitage(克-艾米吉)、Hermitage(艾米吉)、Cornas(高那斯)、Saint-Peray(佩雷);Condrieu和Chteau Grillet以Viognier一葡萄品成,有著相特的杏桃及小白花的香味,Saint-Peray是有榛果及雅花香,而此次要造的餐就在Condrieu,然一定要Condrieu。


(Conderieu的小 ,去程沿途的右手都是陡峭的葡萄。)


(Conderieu(恭得里)位於北隆河,以Viognier(尼耶)葡萄出的白葡萄酒名。)


(小家家都著各式的花草植物,真是令人心目。)

(隆河的天空似乎照都看不。)



(距目Htellerie Beau Rivage尚50m,又是山遍野的花朵。)


(Htellerie Beau Rivage是Hotel也附餐,Hotel or Restaurant都很好。)

(Le Beau Rivage(美水岸),座落於此的餐,生意想要不好都很。)


(Le Beau Rivage(美水岸)建外,可惜拍得不理想。)


(星餐餐桌必:名家磁器、餐具、新花,光是欣就是享受。)


(迎小上桌!)


(法的棍子包然是不可少的,抹上布列塔尼奶油,是人美味。)


(南瓜蔬冷和著奶油,口感滑,有毫的油感。)


(La Galantine de Lapereau au Foie Gras et Pistaches(幼兔肉肝)。)

我承我很忍,怎可以吃同呢?而且是未成年的,但是,行得入境俗,兔肉在法是很普遍的珍,肉,有吃跑山小的感。


(款有著漂亮案的Condrieu 2005是E.Guigal 酒Condrieu的高版。)

第一次到Condrieu也是第一次喝Condrieu,Viognier相特的杏桃及小白花的香味令我深陷其中,真的有如酒上的案,彷酒香整在口中百花放的感,在是有趣了。


Le Pavé de Cabillaud braisé au Beurre de Viognier(鳕佐煨Viognier和奶油汁)。


L'Assiette de Trois Morceaux de Fromages de Vache(三牛奶起司)。


(美得令人不得吃的餐後小甜,在是太可啦!)


(很喜Espresso咖啡杯,若猜,是出於WEDGWOOD品牌。)


Le Soblé Coco, et Sorbet Citron Vert(檬Sorbet底椰香Cream小)。


(Main Dessert,外型特殊、色人、口感次分明,令人一忘。)


(老溜著他的狗,在的午后,狗和人一都很幸福。)


(美河畔餐,的河和天空,真的特有味道,是令人念的味道。)


(再了Htellerie Beau Rivage,下次我一定要再。)

PS.午餐的Gourmet Menu有份Main Course是60,若要三份Main Course是82,酒72,六人分下是12;不建到此用晚餐,相差不多,但缺少河景,失可大了。天找路找了久快其用餐,幸好只差一,我有先打餐,可旅行中的好是很重要的。

Htellerie Beau Rivage:http://www.hotel-beaurivage.com/en/

 


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ally
看了都想放假喔! :)
2009-05-19 17:58:48
版主回
想走就走,
拿起一本,
看著一幅,
著一首歌,
念,
彷置身於外...
2009-05-19 18:05:20
活力小太[Jim_Chen]
法式餐的餐具都很漂亮呢
在美的境...雅的吃,喝杯酒或咖啡
真是人生一大事呀!!
2009-12-01 01:07:12
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