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上遇粉狂播歌 她出「我是李千那」少女尖叫
歌手李千那近期行新勤跑通告,今(11)
推商品日和工作人搭乘程,好遇到司是忠粉,情大李千那唱歌很有味道,後座乘客就是李千那本人,直到下才「我是李千那」,司出少女尖叫,歌迷看完影片也直呼「司大哥太幸了吧!」
李千那在PO出搭程的趣事,司好播放她翻唱《延禧攻略》主曲《雪落下的音》,於是坐後座的李千那低「你知道是唱的?」司立刻回答「李千那啊!」不的人是本尊。
接著李千那情宣自己的新歌《查某囡仔》,司用手搜播放後,不停大「真的很有味道」,打出「有98分以上」高分,不李千那跟唱,司是有;直到抵目的地,李千那才主伸手「司大哥,我是李千那!」司又又喜,出少女般的尖叫,地「我下午要跟我朋友我到了!」
司最後想她名,找不到,原本想她在衣服上,但李千那心影司工作,立刻婉拒,承下次再叫他的;事後李千那文「遇到一超正面的司大哥,我意外的相了」,歌迷看完影片也直呼超慕「好可的司大哥」、「手握好久」、「到名,回家定後悔到睡不著」、「如果我是到李千那,我就她名在上」。
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好「醋」多多4大妙用!教你分辨造醋、合成醋
【早安健康/徐茂;古(造、)】
醋的分
醋是日常生活中最常用的酸味味料,其的原料源有四大,包括含糖的果(水果)、含粉的、酒、稀的酒精等。些原料理後,化酵成乙醇(酒精),再醋酸菌作用,氧化而成醋酸。
食醋就是用醋酸菌,使酒酵成,含有醋酸3~5度。但一般市售合成醋是醋酸加水稀,配以的其他味料,有也用色著色而得各不同的醋品。
造成的醋,然是含有醋酸的酸味味料,但它和人工的醋酸稀溶液不同。含有其他性和不性的有酸、糖、氨基酸、酯等具有芳香美味的成分。
- 酵罐(1800)1
- 封口布1
- 塑袋1
- 橡皮筋1
- 梨1台斤(600g)
- 砂糖75g(如果梨汁糖度在12度以上就不外加糖)
- 酒用酵母0.5g(造才要加,浸泡就不需要加)
- 醋酸菌60cc
步
- 挑梨、去、去皮、切丁,放置於酵罐中打碎用。(榨汁後,再予以留汁。家庭式的做法可不用先榨汁,只要削皮後切丁或捏碎即可,等酵完成酒後再榨汁它澄清。
- 此液在60~65℃加,保持20~30分行菌(70℃15分),如果度高,香味易於逸散。在此同,果汁中因凝固的物可趁,果汁得以澄清。
- 用糖度量梨汁糖度,用糖度25度去梨汁糖度,等於足的糖度,算成需加入的砂糖量。
- 砂糖加入梨汁,用小火煮融化。糖水放冷至30℃倒入酵罐。或不必溶解砂糖直接就倒入酵罐中。即其冷至28~30℃,再接粹培的水果酵母。(pH值宜3.0~4.2,一般在家自是直接用原汁,最多再糖度,很少整PH值。)
(第2、3步,一般在家庭自都省略。在外常外添加果分解酵素去除果,或用二氧化硫菌,除非是工生量大才需添加,若是家庭式生,人不需添加)
- 酒用水果酵母菌依程序活化用。
- 再活化酵母菌放入酵酒缸(或桃罐)中,拌。
- 第一天用封口棉布封口,好氧酵。第二天起改用塑布好罐口,氧酵,塑布外用橡皮筋套。
- 行酵4~5日後酵了,酒醪中酒精含量5.0~6.5度(因天然果肉或果汁的原始糖度或甜度11~17度,一般每2度糖分可酵成1度酒精,其糖分糖量,留於酒液中)。
- 再把它加到55~60℃,持20~30分,予以菌(或70℃15分),迅速降至25~30℃(有菌的味而味,一般家庭在造常忽略菌步,也一可以做成功,只是酵程易被污染)。
- 醋酸酵。接醋酸菌的菌(接量至少10%),醋酸酵醪的醋酸含量在1度以上,若酸度低,膜酵母侵入,使酵失。
- 醋量不足,要添加既成的醋增加酸度。
- 醋酸酵期度保持30℃,通以乾的空。20~40天酵即束(最好酸度察酵是否完成)。
注意事
醋品最忌混,所以前先置使沈,可添加2%的矽藻土(家庭式的做法,收成,先收上澄清醋液,再下渣用袋,它置澄清,再取上面的澄清液即可)。
【延伸】
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本文摘自《才是造醋》/徐茂;古(造、)/幸福文化
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