大火又排毒 搭黑胡椒、好油效果翻倍
10:572025/07/25 中新 婕
的素，是抗阿海默帕金森的「金手」
不只能咖哩添色增香，能和行力起一道新的防。家指出，所含的素，是能大火、排毒、修的多功能香料，甚至阿海默、帕金森氏症的退化程，若能搭配黑胡椒、好油脂一起取，效果更好。
基因家在粉指出，阿海默症、帕金森氏症等神退化性疾病，往往都伴著炎氧化力，而房中的香料「」，可能是一抗大退化的食材。目前已有多物，所含的素，能少失智小鼠中的粉斑、改善知功能，也能帕金森氏症模型中的神退化，提升能力情定。然床研究尚在行中，但初步果令人振。
家表示，素能抑制NF-κB，少大慢性炎；Nrf2通路，提升抗氧化防；促自噬作用清除物蛋白；活化源性神滋因子，助神再生，些路的作用，能神胞在老化病的程中存活得更久、更健康。
家指出，在阿海默帕金森的病人中，常量的金子，如、、，它促自由基生成、蛋白摺神炎，素能透酮-烯醇螯合些金，少毒性反，而定大微境。
家建，每天可以加一小匙粉到早餐豆、午餐、或是晚餐，也可以泡一杯牛奶用。若能黑胡椒、好油脂一起搭配取，吸收效果更好，是因黑胡椒中的胡椒，能素的吸收率提升十倍；橄油等好油，能有效助的助素通血障壁。
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