
年西町流行店名叫做「什什咖啡」,例如南美咖啡、南非咖啡等等的咖啡店,但也提供其他料和餐。的候通常去,一杯檬水,坐一下午。咖啡比,中乎。
上班以後,有了收入,偶而和太太去吃西餐。桌上放著方糖和奶杯,咖啡端上後,加入糖和奶,後才拿起喝。那以咖啡就必加完糖奶,才能入口。
我咖啡真正的份起自中年,在洛杉工作的候。
小候,因父喝茶,他茶包放在家,好像其他家人茶什趣,只有我去泡茶喝,父此留有印象。我上住校,服兵役抽到金,赴祖莒小,父都寄茶我。寒冬夜,我手捧著的,不是一杯茶,而是暖的父。
後又入一家茶公司任,更是天天喝茶,不喝都不行。老定小妹每日上中下午,一天三次,拎著大茶,用公司自的茶包,出的茶。看她瘦瘦的身,提著沈重的大茶,穿梭在公桌之,吃力地高茶,往每人的杯子倒茶,不禁有些心疼。
1984年我被借去洛杉分公司,然,既是茶公司,公室有的是茶包,工可自己泡。
有也接旁居家公司,入他公室,尤其是上午分,一股郁的咖啡香立刻迎面,我不禁深吸一口,:「好香啊!」
那公司雇了一位越南裔青年,任扛、堆的力事宜。出的是我的,也一起去扛和抬箱子。人年相近,常接互,彼此聊得不。及家公室的咖啡香氛,他告我,他有正宗法式咖啡,可以拿泡我喝喝看。
一始在公室泡,越南式咖啡是滴漏式的,泡出的咖啡,先捧理和夫人,然後我才坐下啜。也是第一次知道咖啡可以直接喝,不需要加糖、加奶。隔40年,我已忘了法式咖啡的味道,好像比大利咖啡 espresso 淡一,但比美式 Americano 上很多。
天後,理得茶公司的不是茶香,反而被咖啡香侵踏,孰可忍孰不可忍,而格下令,不准再在公室煮咖啡!
我只好躲到角落偷偷煮,可是理夫人拿著杯子香而至,能不能倒一杯她?
:上看到越式咖啡然也有加奶的。
年後,到加拿大台。我的直接上主管住在隔不的山坡上,我和另一位同事搭主管便上班,每天清晨七出,八就到公室。那其他同事都,於是我自起每天早上煮咖啡的任。由於人教我加多少咖啡粉,煮出的是的「式咖啡」,清清淡淡,倒入玻璃杯中,透咖啡能看杯後的西。
有一次同事去外的展,有位展示口咖啡,桌上著小小的杯,人喝 espresso 咖啡。先前去加拿大出差,在渥太,接待我的加人我去逛地著名旅光景百市 ByWard Market,在一家氛很大利的咖啡店後庭院,第一次喝到 espresso,也到那是端起就直接喝的,不加糖也不加奶。
在展位,一起去的同事想是喝的「品」,杯很小得去。他拿到咖啡後有立刻喝,反而向展示人糖和奶放在哪?展示先生一抹笑意地回答, espresso 不加糖和奶,直接用即可。
移民到哥,初期在一家成人教育校工作。茶水有一台投式咖啡,同事看我喝咖啡(他很少光,大多一早端著杯星巴客上班),推我去那台器。我需要器和周桌面清,添粉加水,存量不足打,收集面的硬交。好是我有匙,不必投就能煮杯咖啡自己。
此成喝咖啡的,晚上喝都照睡得著。也是小就喝茶,後又常喝咖啡的,不喜喝淡而味的白水。不我茶和咖啡都不求精,品毫不在乎,有足度就可以。而且什都不往加,粹的黑咖啡就行。
太太不喝咖啡,她嫌我喝得太多。每次我看到咖啡有益健康的新,拿她看,喝咖啡是有好的。但只要上一出咖啡健康的,太太上逼我即刻,心地我少喝,格限制每天用杯!有得躲著她,偷偷泡半杯即溶咖啡,加兑水降,以便快喝完,清洗茶杯杯子位,省得挨。
感主

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