在是柑橘大出的季,酸甜多汁的柑橘,除了美味,充他命C及抗氧成分。
但是柑橘正值盛,如果不小心太多吃不完要怎呢?
另外,其下的柑橘皮在掉前,能被好好利用,你知道?
富含精油的柑橘皮,的用方式例如:放在冰箱或是鞋除臭、泡澡加片可以身放,
同水一起泡在中可以助去油,如果有勤一的厚朋友,可以把吃不完的柑橘做成皮橘子,到最少。
或是可以利用剩下的柑橘皮,做成家用的清。
除了成分,有淡淡的柑橘香喔~
【皮柑橘】
材料:柑橘(或柳丁)
味:檬汁半、砂糖量
柑橘:砂糖=2:1(重量比例)
做法:
1. 柑橘用搓洗一下,再外皮刷洗乾
2. 果肉、籽及果皮分。
3. 果皮放入水中煮5分,此步重3次去除苦味。

4. 乾水分後,刮除白色的膜。
5. 果皮切成,先前分取出的果肉切丁。

6. 果肉、果皮及味放小子中,以小火慢慢熬煮。

7. 熬煮20分至呈稠,放。
8. 果的玻璃瓶用水煮菌,即可果入。

喜味更富的,也可以加一些蜂蜜或是芽糖,
煮好的果除了能沾包乾吃,也可以像柚子茶一泡水喝。
至於天然柑橘清液,大家可以考我曾做的文旦果皮好好用篇,有的作明喔~
只要把文旦果皮替成柑橘皮就可以了
http://bit.ly/2slMjE0
吃在地用令,我逛逛厚生市集季蔬菜食材
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