UHT 是 ultra-high temperature 的缩写，指“超高温处理”（常用于牛奶等液体食品的灭菌工艺），通过在极短时间内加热到很高温度以杀灭微生物，从而使产品在未开封时可常温较长时间保存。（也常写作 **U.H.T.**）
/ju.etti/
This milk is UHT.
这种牛奶是经过超高温（UHT）处理的。
Because it was UHT-treated and aseptically packaged, the milk could be stored unopened at room temperature for months.
由于经过 UHT 处理并采用无菌包装，这种牛奶在未开封的情况下可以常温存放数月。
UHT 源自英文短语 ultra-high temperature（ultra- “极度的” + high “高的” + temperature “温度”），最早广泛用于食品工业与包装标识中，特别是乳制品的加工与流通领域。
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