torta ahogada（西班牙语，直译“淹没的三明治”）：一种源自墨西哥哈利斯科州（瓜达拉哈拉一带）的传统街头小吃把硬壳面包夹入肉类（常见为猪肉）等馅料后，浇上大量辣椒酱/番茄酱汁，吃起来酱汁很多、口味偏辣。
/to.ta a.oa.a/
I tried a torta ahogada in Guadalajara, and it was much spicier than I expected.
我在瓜达拉哈拉吃了一个torta ahogada，比我想象的辣得多。
Although it looks like a simple sandwich, a well-made torta ahogada balances crunchy bread, tender pork, and a deep chile sauce.
虽然看起来只是个三明治，但做得好的torta ahogada能把酥脆的面包、软嫩的猪肉和浓郁的辣椒酱汁平衡得很好。
该词来自西班牙语：torta 在墨西哥西班牙语里常指“夹馅的面包/三明治”，ahogada 是 ahogar（“淹没、浸没”）的过去分词，指这道食物会被酱汁“淹”起来。它与哈利斯科地区的饮食文化和街头小吃传统密切相关。
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