遇到为了反驳而反驳的父母时、如何寻找内心的秩序

作为一个农村妇女、特别是在家庭发生过变故之后。我妈对“花钱”这件事有一种非常深的执念，即：绝大多数的花钱在她看来都是没有必要的（不绝对、她很喜欢买水果我很不爱吃水果，家里永远都有蔫呼呼的即将或者已经过期的香蕉苹果梨子啥的）。

随意举例：
1 、只有看到我或者别人喝任何有颜色的可乐或者其他任何饮料，不管在家里、亲戚聚会、过年餐桌等任何场合、她一定会忍不住，说这个“有色素”，是“不健康的”，并让我多喝白开水。无论我说过多少次让她别说了、她下次一定会忍不住重复这一套说法
2 、我如果说自己打算去外面吃早餐或者晚饭。她绝大多数时候也会忍不住说“家里做的好吃、外面的不干净。你要不就等我几分钟我来做”，哪怕我告诉她我着急赶时间要出门，她还是停不住嘴巴，说“2 分钟就做好了”（她不是 100%每次都说、楼下 5 块钱的肯德基早餐给了她的打击作用很大）

周五早上、我妈打算做早餐，燃气灶点火哒哒哒打火了 3 分钟一直打不着（打不着一直都有这个毛病，她不知道从哪弄了个大铁坨，每次都按住打火按键很久才能打着）。3 分钟一直哒哒哒，我头都麻了于是我就说、别弄了我去楼下买个肠粉。她便又开始了“外面的没营养”的话题。我没有接她的话，说燃气灶有问题，得找物业看看是不是要换电池，这个（指打不着火这个事）也太麻烦了。

此时经历了 3 分钟没打着火、只能站着厨房干等的我妈，一秒钟都没有犹豫，脱口而出：“哪里麻烦一点都不麻烦，我看你要去外面过早（吃早餐）才麻烦”
这时候我已经完全受不了了，以一顿大吼结束了这段离家前的无效沟通。（至于我跟我弟弟、老爸一家人脾气都容易被一件事彻底点燃暴躁、则是另一个话题，这里不展开）

我知道让一个老人家改自己几十年的习惯太难了、但我确实很容易被这些事搞得不开心。
以至于我越来越不爱跟她沟通甚至懒得跟她说话了。虽然我知道她一直在为我付出。如何寻找内心的秩序，如果有方法来解决我很愿意尝试