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过年都是三天两头火锅，是时候屯点货，以下是我的购物车
火锅底料：好人家，名扬
火锅料：东来顺羊肉卷，响铃卷，定西宽粉
火锅蘸料：川崎火锅蘸料
爱吃火锅的 v 友继续补充…
火锅底料：好人家，名扬
火锅料：东来顺羊肉卷，响铃卷，定西宽粉
火锅蘸料：川崎火锅蘸料
爱吃火锅的 v 友继续补充…
第 1 条附言 2023-01-11 15:49:10 +08:00
评论看来大伙对火锅底料推荐最多的是[名扬]和[桥头]
 | 1 0o0O0o0O0o 2023-01-10 20:38:07 +08:00 via iPhone 火锅底料一直买的是海底捞和王刚 |
 | 2 Damn 2023-01-10 20:40:11 +08:00 麻辣空间 |
 | 4 seres 2023-01-10 20:40:46 +08:00 清汤 肉卷 呷哺经典蘸料（白色包装那款） |
 | 5 zeldasalor1 2023-01-10 20:42:27 +08:00 名扬 |
 | 6 zhangyichent 2023-01-10 20:43:34 +08:00 豆豉火锅料 |
 | 7 Ahiok 2023-01-10 20:53:32 +08:00  1 淀粉丸子 |
 | 8 rationa1cuzz 2023-01-10 21:00:31 +08:00 个人喜欢六必居麻酱自己 |
 | 9 zooo 2023-01-10 21:39:48 +08:00 |
 | 10 helloworldgo 2023-01-10 21:41:00 +08:00 蜀九香不错 |
 | 11 zhchyu999 2023-01-10 21:59:10 +08:00 蘸料才是点睛之笔 |
 | 12 Salticey 2023-01-10 22:16:56 +08:00 @zhchyu999 个人愚见，觉得火锅特别是川工火锅还是得锅底重要些。蘸料只要香油蒜蓉和醋就 OK ，最多加点蚝油就很棒了~ |
 | 13 zu1y 2023-01-10 22:23:45 +08:00 贵州酸汤火锅 |
 | 14 evan6 2023-01-10 22:26:37 +08:00 能吃辣的一定要试试火锅煮黄豆芽，炸腐竹。 |
 | 15 iamzcd 2023-01-10 23:01:52 +08:00 via iPhone 红 99 |
 | 16 zjuster 2023-01-10 23:12:10 +08:00 之前是吃重庆小天鹅，现在图省事儿直接买海底捞了。 在家里蘸料简单，六必居二八酱（芝麻酱+花生酱）、韭菜花就行了。 蒜泥香油碟一个是麻烦（蒜蓉好烦），也去是不太爱这口，还是爱麻酱。 什么值得买推荐“呷哺呷哺”店里的散装酱（不是预包装的品牌酱，是店里那种），说很好吃，一直没机会买，有点贵，不划算。 |
 | 17 sarices 2023-01-10 23:14:11 +08:00 我们都是清水，放点盐和花生油 |
| 18 zjuster 2023-01-10 23:14:30 +08:00 一般是恒 x 的肥牛片、盒马的肥牛片和骰子牛肉（忘了啥牌子），肥羊涮了味道不好弄。 然后是贡丸、牛筋丸、土豆、大白菜 /菠菜之类的。 我在家里是做成冒菜吃的，灶上煮好捞到碗里吃。 |
 | 20 iovekkk 2023-01-10 23:21:40 +08:00 买过几次小龙坎的火锅底料还不错 要么就是买德庄的 |
 | 22 moonkiller 2023-01-10 23:41:18 +08:00 火锅底料：推荐桥头，避雷海底捞。 |
 | 23 Flynn2018 2023-01-11 08:40:05 +08:00 火锅底料不推荐家乐的菌菇汤，太咸了。 |
 | 24 god7d 2023-01-11 09:18:43 +08:00 谁能给推荐一下羊肉卷牛肉卷？超市买的感觉像是杂肉浇了一泡羊尿 |
 | 25 socary 2023-01-11 09:21:05 +08:00 via iPhone 没人推荐桥头吗？ 我作为重庆人，赶紧还不错的 |
 | 26 8Ri72kLA9ORo6m6f 2023-01-11 09:29:53 +08:00 没人推荐草原红太阳吗？我们家吃的基本都是他家买的 |
 | 27 Gamble 2023-01-11 09:34:18 +08:00 桥头火锅料，还有秋霞~ |
 | 28 hqpsoft 2023-01-11 09:51:09 +08:00 贡菜汤火锅太巴适了 |
 | 29 tobias7 2023-01-11 09:59:14 +08:00 王致和 |
 | 30 gimp 2023-01-11 10:08:36 +08:00 最近几次买的 红 99 火锅底料味道还可以 |
 | 31 caviare 2023-01-11 10:09:42 +08:00 蜀九香>王刚 |
 | 32 IRuNamu 2023-01-11 10:13:37 +08:00 猪肚鸡 |
 | 33 sooong 2023-01-11 10:22:41 +08:00 一直用 名扬 |
 | 34 hellodigua 2023-01-11 11:18:14 +08:00 东北的彤德莱 |
 | 35 a1274598858 2023-01-11 11:21:48 +08:00 好人家牛油的 还不错 |
 | 36 jimoriluo 2023-01-11 11:27:11 +08:00 蘸料：大宇 |
| 37 jimoriluo 2023-01-11 11:27:39 +08:00 避雷 草原红太阳！ |
| 38 moonkiller 2023-01-11 11:28:10 +08:00 @socary 你没看到我的回复！ |
 | 39 popostman 2023-01-11 11:32:59 +08:00 名扬!名扬! |
 | 40 buchikoma 2023-01-11 11:33:53 +08:00 玉梦的凯里酸汤，一瓶能用很久，加水煮火锅煮菜煮粉面，懒人必备 |
 | 41 fridayttyx 2023-01-11 11:35:08 +08:00 名扬 |
 | 42 myoula 2023-01-11 11:36:35 +08:00 寿喜锅， |
 | 43 HugoChao 2023-01-11 11:49:27 +08:00 番茄，牛肉汤，猪肚鸡汤，不辣的我都喜欢 川崎底料太经典了 从小吃到大 |
 | 44 Seanfuck 2023-01-11 11:52:31 +08:00 大红袍 |
 | 45 Lin0936 2023-01-11 11:55:01 +08:00 贵州豆豉火锅 |
 | 46 zhoudaiyu PRO 面筋球！ yyds |
 | 47 invalid 2023-01-11 12:25:14 +08:00 via Android 名扬最好吃 踩雷：饭巢，贵，辣味盖住一切 |
 | 48 ration 2023-01-11 12:33:18 +08:00 via Android 南方人一般就是牛肉火锅，椰子鸡，鸡汤或清汤之类的做锅底。肉一般买现成的，比较少吃各种卷。比如盒马，八合里，一些肉店，市场都可以按斤买到不错的肉 |
 | 49 xinh 2023-01-11 13:21:33 +08:00 via iPhone 广东火锅在家基本上没用火锅底料，都是清汤，清水加几片姜解决，有功夫的话煮点鸡骨汤，或者是两三个青椰子鸡火锅。 想吃贵州酸汤不知道有推荐的底料没？ |
 | 50 gyorou 2023-01-11 13:27:18 +08:00 川崎火锅料，我从小吃到住在这儿。 |
 | 51 icyalala 2023-01-11 13:34:58 +08:00 我用底料主要是清汤，或者也用来煮面 清汤和番茄就是海底捞。尤其是番茄味的，我试过很多牌子，还是海底捞味道最好。 冬阴功风味就是川娃子、加点滋味。那些不加椰浆的冬阴功汤料都不太行。 |
 | 52 Felldeadbird 2023-01-11 13:40:58 +08:00 我只买海底捞的番茄和杂菇。 麻辣的我觉得随便一家都差不多的。 冬阴功我是自制的。冬阴功最麻烦在于香茅、南姜要提前网上买好。 |
 | 53 MonkeyD1 2023-01-11 15:11:02 +08:00 []( https://imgloc.com/i/CdR5y) |
 | 54 mowen1992 2023-01-11 15:37:49 +08:00 内蒙答案： 1. 火锅底料：小肥羊清汤，或者干脆 葱姜切一切再放点盐 2. 火锅蘸料：天津九环 3. 火锅料：家乡的羊肉卷自己切片，宽粉，丸子，绿叶菜 |
 | 55 git00ll 2023-01-11 15:51:21 +08:00 王致和 50%芝麻酱 50%花生酱 的混合酱 |
 | 56 qingshui33 2023-01-11 15:55:23 +08:00 楼主这个背景是怎么设置的 |
| 57 socary 2023-01-11 17:04:35 +08:00 via iPhone @qingshui33 网站默认的 |
 | 58 arthas2234 2023-01-11 17:21:46 +08:00 清汤，现切牛肉 在惠州和深圳交界附近有个屠宰场，开车去买当天的宰杀的牛肉便宜又好吃，部位选吊龙和匙仁最好 蘸料就是潮汕沙茶酱，或者酱油+蒜蓉+辣椒 |
 | 59 cpsony 2023-01-11 17:30:58 +08:00 桥头 + 1 海带苗 热烈推荐 |
 | 60 hsuvee 2023-01-11 17:32:11 +08:00 蜀九香加一 有比这个更好吃的请不吝推荐 |
 | 61 MrCsharp 2023-01-11 17:46:19 +08:00 打边炉的表示从不买底料 |
 | 62 yuhangch 2023-01-11 17:58:05 +08:00 麻酱韭花酱自己拌一拌 |
 | 63 zhang2e 2023-01-11 17:58:30 +08:00 只吃涮羊肉，清汤锅底（清水、姜葱切片） 羊肉，内蒙买的，或者月盛斋（应该只有北京有卖） 蘸料也很重要，推荐呷哺呷哺（能网购） 其他的油豆皮、香菜、酸菜什么的看自己喜好一起涮 |
 | 64 cppc 2023-01-11 18:11:01 +08:00 名扬藤椒 |
 | 65 Anyw 2023-01-11 19:41:16 +08:00 名扬牛油特辣 YYDS |
 | 66 BeyondJG 2023-01-12 00:06:37 +08:00 歪个楼，在家吃火锅，满屋子火锅味咋弄，碍于这个原因，媳妇儿一直不让在家吃 |
| 68 qingshui33 2023-01-12 09:41:54 +08:00 @socary 好的吧 |
 | 69 jun771480011 2023-01-12 10:52:16 +08:00 牛羊肉一定是菜市场鲜肉，个人喜爱口味就是：腱子肉->里脊；基本上杜绝了冷冻羊肉卷。 蔬菜看个人爱好 蘸料： 油碟：川派，香油为主+蒜末+白芝麻+生抽+蚝油+辣椒油+一捏捏藤椒油+葱花香菜 麻酱：28 酱温水自己+韭菜花调口+盐+白沙糖或者棉糖+一捏捏辣椒油 底料：基本都还好，麻辣口的基本自己在锅里炒一下后再放锅里煮 丸子：杜绝超市的散装。 |
 | 70 zhifSu 2023-01-13 16:50:23 +08:00 我一般就是超市散装丸子，牛羊肉卷，白菜，毛肚这个必须要有！ 对了丸子特别喜欢福袋，里面有鱼籽，嚼起来咯吱咯吱，还有一种好像是年糕，里面要有蛋黄馅的那种，一般超市里买不到这两样。 底料要求不高，牛油、红油、辣。 |
 | 71 raydied 2023-01-17 09:42:17 +08:00 彩霞 |
 | 72 COOOOOOde 2023-01-17 10:58:40 +08:00 我喜欢好人家的牛肉, 一包四坨. 一次一坨. 主要是没什么渣, 还比较香. |
 | 74 Dcynsd 2023-01-17 16:54:18 +08:00 桥头 |
 | 75 sickoo 2023-01-17 23:18:07 +08:00 已经爱上牛锅，如果没有特别想吃辣，或者家里人不是嗜辣的，买点牛肉丸、牛筋丸加点香菜，也算是一锅不错的汤底，涮涮牛肉，自在。 火锅底料吃过几次，难免吃完后舌头厚好多，慢慢清淡起来 |
 | 76 luzonglinnnn 2023-01-18 09:06:06 +08:00 安井潮汕风味牛肉丸 |
 | 77 AnyErase 2023-03-31 10:17:34 +08:00 秋霞！秋霞！配料干净简单而且好吃！ |
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