联想刃 7000K（12700F + 2*8G + 512G + 3060Ti + 550W + B660）深度学习更新疑问

手里有台机子，配置如上。准备做计算机视觉，跑 Pytorch ，所以想着升级下：

1 ）内存：全部换成 16G*4 GDDR5 4800 的，原因是看到京东上有人提到内存更换一部分的话，所有内存的频率有限制在 2000 ；

2 ）显卡：3090 ；

3 ）硬盘：M2 1T SSD （日常数据） + 2.5 寸 2T SSD （数据集）；

4 ）电源：850W ；

5 ）系统：准备换成 win server2022 ，安装 wsl2 ，2T SSD 划为子系统数据盘，跑 docker 。

手里有台 m1 air ，但平时几乎天天操作 word 、excel ，mac 的 office 虽然能应付 99%的情况，但偶尔卡顿，近来遇到了至少 3 次 word 保存和导出没有响应的情况（重启 word 后恢复正常）。

有了解的前辈麻烦指教下上述是否合理，或有啥好建议。另外，有个疑问：win server 是否可以在不启用应用商店的前提下安装 linux 子系统呢？谢谢！