为什么 cpu 没有游戏款或者单核款？

你这想法完全过时了。
现在主流游戏基本都能有效利用至少 4 个线程，不少甚至可以支持 6-8 线程的。一些游戏（比如 2077 ）双核处理器连游戏都进不去。

你这问题当年 Core 出来的时候就回答过了，现在 12 代大小核算是大方向不变下的新回答
因为在以硅为主体的半导体芯片上，这么做能效不划算

现在的多核 CPU ，Intel 也可以做到单核最高 5.x Ghz 。你整个 die 就 1 个核，同样散热条件下也不一定能高多少。
要是都倒液氮，可能会有差异，但你日常用又不倒液氮，有毛用

然后你这个一键切换，你总不能每次切换重启吧，这用户体验得多差。如果不重启热切换，现在同一个 die 大小核调度都这么麻烦没弄好，两个 CPU 完全分开就更麻烦了，windows 表示我不干了

你这个想法其实在手机端 ARM 有在尝试，骁龙 888 / 骁龙 8Gen 1 / 天玑 9000 都是 X2 超大核+3 个大核+4 小核，本来吧理想情况下就是玩游戏 X2 超大核火力全开，其他辅助；日常使用 X2 休息其他核发力。但结果就是这 3 个 SoC 都能效倒推，天玑 9000 比两大火龙好但也好不到哪里去，结论就是这个做法走不通

@czfy 倒推--倒退