迫于馋,求教...农家土鸡怎么运? - V2EX
V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
odi

迫于馋,求教...农家土鸡怎么运?

  •  
  •   odi 2021 年 2 月 18 日 6258 次点击
    这是一个创建于 1892 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    老家的走地鸡,炖汤确实香。下蛋鸡,两年左右的话,肉会更柴一点,还是觉得好吃。

    那么问题来了,咋运呢... 1000km,进城...

    不开车的情况下,活体似乎没法搞。

    杀完,变白条,也要抽个真空+冷藏吧...略复杂...

    就算开车,活体也有点麻烦阿... 为了好吃,强说愁~
    45 条回复    2021-02-20 14:17:13 +08:00
    hnbcinfo
        1
    hnbcinfo  
       2021 年 2 月 18 日   10
    这么运

    th00000
        2
    th00000  
       2021 年 2 月 18 日
    三个字: 冷冻运!
    ran1ever
        3
    ran1ever  
       2021 年 2 月 18 日
    真空+顺丰
    enng
        4
    enng  
       2021 年 2 月 18 日
    冷冻 或者 提前腌制风干
    justs0o
        5
    justs0o  
       2021 年 2 月 18 日
    当天宰杀,当天顺丰空运,一般第二天下午就到
    yanguoyu
        6
    yanguoyu  
       2021 年 2 月 18 日
    我老家湖北,要么杀了急冻顺丰,要么腌了风干快递
    Twice
        7
    Twice  
       2021 年 2 月 18 日
    发动鸡
    chunqiuyiyu
        8
    chunqiuyiyu  
       2021 年 2 月 18 日 via iPhone
    把鸡腿和翅膀用绳子绑起来,扔后备箱里,再不放心外面套个袋子,把口扎起来,掏几个透气孔。
    odi
        9
    odi  
    OP
       2021 年 2 月 18 日
    @enng
    @yanguoyu

    腌&晒干,的确是最简单的。但就不是一个味了,,,
    MakeItGreat
        10
    MakeItGreat  
       2021 年 2 月 18 日 via Android
    我曾经在高铁上见过活鱼,应该可以带
    micean
        11
    micean  
       2021 年 2 月 18 日
    走地鸡不应该炒着吃吗……
    炖汤当地活鸡就可以了,一样的味道
    westoy
        12
    westoy  
       2021 年 2 月 18 日
    宰了, 冰冻, 走顺丰冷链, 就是贵, 不然自己冻上,塞泡沫箱, 里面放冰袋, 走常温。

    要嫌麻烦, 正大有个 500 天老母鸡, 就是前阵子查出有新冠的, 京东有卖的, 你直接买这个行了, 反正我知道我这边几个高端月子中心卖几百一只的就是这个鸡, 泰州那边几个养鸡场供的, 一模一样, 东哥和你交朋友卖四五十一只
    GG668v26Fd55CP5W
        13
    GG668v26Fd55CP5W  
       2021 年 2 月 18 日 via iPhone
    @westoy 查出新冠还叫人家买
    Elethom
        14
    Elethom  
       2021 年 2 月 18 日 via iPhone
    跟一个吃货讲冷冻的东西,这河里吗?

    有条件可以考虑密封充氮,使用致死量冰袋保持低温,然后走生鲜快递。
    dantegg
        15
    dantegg  
       2021 年 2 月 18 日   1
    上海不允许活禽交易的,想吃留个 vx,皖南现杀土鸡,第二天就能到
    yanguoyu
        16
    yanguoyu  
       2021 年 2 月 18 日
    不是还可以杀了急冻嘛,味道没变
    ZHenJ
        17
    ZHenJ  
       2021 年 2 月 18 日
    1000 公里确实难,还有个难题是,自己杀鸡么
    waynehuge
        18
    waynehuge  
       2021 年 2 月 18 日
    杀了,白条,冷冻,运
    beidounanxizi
        19
    beidounanxizi  
       2021 年 2 月 18 日
    直接去菜市场 卖鸡蛋的问问能不能整一个鸡
    确实家养的 散养的 味道太好吃了 跟正大 冠农的 不是一个档次
    reed2020
        20
    reed2020  
       2021 年 2 月 18 日
    和运宠物一样的吧
    wuxinling
        21
    wuxinling  
       2021 年 2 月 18 日
    比鸡大的纸箱,关上丢后备箱就可以了。
    其实运鸡死掉的话主要是被吓死的,特别遇到大车按喇叭。
    家养的土鸡是真的好吃,没得比
    lamesbond
        22
    lamesbond  
       2021 年 2 月 18 日
    包个专机
    lazyrm
        23
    lazyrm  
       2021 年 2 月 18 日
    我是直接泡沫箱 搭配冰块带来的
    昨天早起杀鸡,然后分两块直接保鲜袋就带过来了
    不过我才 400km,你那边久一点就大一点的保温箱加冰块好了。
    我到目的地的时候冰块还是很多,参照一下以前卖冰棍
    my101du
        24
    my101du  
       2021 年 2 月 18 日
    难道不是把这些活禽年货挂在后备箱外面透气,涡轮增鸭 / 自吸发动鸡 吗?
    Wao
        25
    Wao  
       2021 年 2 月 18 日
    去产地吃,顺便拍个风味原产地番外 XD
    ZhangT03023
        26
    ZhangT03023  
       2021 年 2 月 18 日 via iPhone
    我感觉所谓的走地鸡,溜达鸡优点主要在肉质,更应该吃小鸡,适合做小鸡炖蘑菇粉条这种吃肉的菜。
    炖汤还是老母鸡有营养,味道可能也更好一点
    AlohaV2
        27
    AlohaV2  
       2021 年 2 月 18 日
    @hnbcinfo 这样 1000 公里高速是不是直接风干了
    linan5231
        28
    linan5231  
       2021 年 2 月 18 日
    老妈从东北老家给我邮的牛肉、鸡肉,泡沫箱+冰瓶
    Mayhaven
        29
    Mayhaven  
       2021 年 2 月 18 日
    @dantegg ???谁说不能活禽交易的
    nuk
        30
    nuk  
       2021 年 2 月 18 日
    找那种大巴公司的物流,可以运的
    superrichman
        31
    superrichman  
       2021 年 2 月 18 日
    @ikanxue2018 这个是市场监管总局规定的, 有些地方的菜市场已经禁止卖活禽了, 只能和猪肉一样卖屠宰好了的
    ohooooo
        32
    ohooooo  
       2021 年 2 月 18 日
    让它自己飞
    0gys
        33
    0gys  
       2021 年 2 月 18 日 via iPhone
    吃了再回去。再不济,想吃再回来。家里的鸡能带走,家里的水你带不走吧^_^
    yEhwG10ZJa83067x
        34
    yEhwG10ZJa83067x  
       2021 年 2 月 18 日
    买个小孩的尿不湿套在鸡屁股上,放后备箱里面就行了。
    ThirdFlame
        35
    ThirdFlame  
       2021 年 2 月 18 日
    长途大巴车 给稍东西
    eason1874
        36
    eason1874  
       2021 年 2 月 18 日
    从哪里到哪里啊,小城市安检一般不管,杀了生肉装好放行李里面,坐高铁没问题,我家里就这么带的。
    jchencode
        37
    jchencode  
       2021 年 2 月 18 日
    amwyyyy
        38
    amwyyyy  
       2021 年 2 月 19 日
    我们都是杀了急冻
    Unclev21x
        39
    Unclev21x  
       2021 年 2 月 19 日
    @micean 这个味道还真不一样。土鸡,要小火慢炖至少 2 小时,汤味纯正。市场买的活鸡,都是吃饲料,才养几个月,做的烫喝着味道不是那个味。
    dantegg
        40
    dantegg  
       2021 年 2 月 19 日
    @ikanxue2018 有不代表允许
    bjzhou1990
        41
    bjzhou1990  
       2021 年 2 月 19 日
    飞机高铁宠物都可以托运啊[手动狗头]
    gmywq0392
        42
    gmywq0392  
       2021 年 2 月 19 日
    绑车顶,到了毛正好脱光
    Eeeros
        43
    Eeeros  
       2021 年 2 月 19 日
    不瞒你说。。。我以前曾经带活鸡上过高铁
    zxcvsh
        44
    zxcvsh  
       2021 年 2 月 20 日 via iPhone
    这么远的距离.... 目的地半径以内没农村吗
    uiuiui504
        45
    uiuiui504  
       2021 年 2 月 20 日
    你开车回去拉过来被
    关于     帮助文档     自助推广系统     博客     API     FAQ     Solana     829 人在线   最高记录 6679       Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 115ms UTC 21:57 PVG 05:57 LAX 14:57 JFK 17:57
    Do have faith in what you're doing.
    ubao msn snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86