大家企业实际生产中数据库都如何配置？

是否 autocommit，隔离级别是 Read Uncommit 还是 Repeatable Read ？
上次去面试人家问我，说隔离级别，我就说了自己理解的 RR，select 过程加读锁，其他事务没法加写锁，避免其他事务修改我们 select 的记录。对面就笑了：单单 select 就会加锁吗？你确定？我说理论上是这样的，实际中 Innodb 通过 MVCC 来避免加锁。
然后就是一段时间的争执，对方认为 select 不会加锁，我也就重复自己的观点。
然后对问我之前公司用的隔离级别是什么，我说默认的 RR 。问到幻读，说你们是怎么解决幻读的。我就卡壳了，没遇到过啊，Innodb 不是不会幻读吗。最后驴唇不对马嘴地扯了半天，说可以借鉴 MVCC 自己添加版本字段，各个事务只操作自己版本的记录。最后才明白对方想得到 select for update 的答案。
后来又翻了技术内幕那本书，才发现 innodb 在 RR 级别下才会用 Next-key lock 解决幻读，而 RC 级别下只有行锁，所以会有幻读。
自己确实缺少实操经验，所以想问问大家实际生产环境中数据库怎么设置的。