学习 elasticsearch 要不要追着新版本学？

非程序员行业，在虚拟机试着安装 elasticsearch 进行单机配置学习，
网络上关于 elasticsearch 的一些从入门到熟悉的教程，很多情况下是 6.*版本，而官方 elasticsearch 已经是 7.9.0 。
因为没有大佬那种，从代码上（或者根源上）去深入理解新版本的特性，

所以有一个疑问：
学习 elasticsearch 入门的话，是否需要追着新版本去学？

好处：理解新特性。
坏处：和目前现有的教程，有一些区别，甚至连安装，启动，组件都发生了根本性改变。