小龙虾是门好生意吗

这是第 3 次在 V2 记录返乡创业

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时间轴

2017 年 9 月 19 日-2017 年 10 月 4 日，江苏兴化，大闸蟹的淡旺季过于明显，23-27 号出百单，临近国庆和中秋，无人问津

2017 年 10 月中旬-2017 年 11 月中旬，深圳布吉押一付一租了一个摊位，旺季已过，实时止损

2018 年五月份的某一天，湖北荆州监利，参与小龙虾活虾养殖、收购、批发。业务周期只有 100 天（每年 3 月 15 日至 6 月底）

2018 年下半年仍然想去原产地做大闸蟹，担心重蹈覆辙，希望延长业务周期，偶然间发现蟹卡礼券是一种不错的业务模式

2019 年上半年，原本试图想试图继续从事活虾养殖收购批发，我妈认为过于丢人，将我购置的二手三轮车当废品卖了。

无奈转型做线上，2019 年 4 月至今开了 4 家店，京东、淘宝、拼多多、天猫各一家。主营小龙虾整虾、虾尾、大闸蟹活虾、卡券、调料包。

一年时间，投入了大概 50 万。基本总结如下：

1.老板懂运营最好，我此前完全不懂运营，好在招的同事靠谱务实

2.不一定非招经验丰富运营，有些学习能力强，电子商务专业毕业的，顶的过那种在外面工作 1-3 年的

3.平台选择：京东品控高于天猫，意味合规成本或违规成本京东高于天猫；天猫高手云集，大部分做店群的商家，有些在天猫开 5-10 家或更多猫店，比较少听说在京东开多家店铺；天猫运营难度高于京东运营；京东旗舰店专营店需面临和自营店铺抢流量，自然抢不过

4.类目选择：尽可能选择毛利高的类目，毛利高显然自身效益会相对好一些，其次大多数店长运营选择一家电商公司时也会通过产品的毛利来评估是否值得加入，毛利高则有更多推广渠道，做推广更有成就感和发挥空间，无论直播淘客挑客，不说 20%的佣金或服务费，有些类目 30%-40%的佣金和服务费，仍然不会亏本

从选品的角度分析，小龙虾不是一个很好的赛道，尤其是整只虾

整只虾如果从成本控制角度出发，有几种方式，1.标注 4-6 钱（ 20-30 克），实际生产时按 3-5 钱（ 15-25 克）的标准； 2.净重 750 克，其中固形物净虾 500 克，实际生产时按 450 克或 400 克生产； 3.生产大包装，比如红功夫红小厨这种 1.8 公斤，看起来很唬人，实际净虾 2 斤，汤料 1.6 斤，通常定价溢价比较高。做 600 克、750 克，品牌又不及信良记这种资本驱动的，会相当难做。

很不幸，我目前整虾只有一款：标准 4-6 钱、净重 750 克、净虾 500 克，还委托的是本地上市公司生产，品控高于一般工厂标准。

从成本结构分析：

出厂价 45000 元 /吨，折合每盒 22.5，三盒做一个组合，原材料成本 67.5，顺丰京东运费均打 17.5/票，泡沫箱+冰袋 5，夏天售后高于冬天，分摊到每单 2 元，扣点 3-4，电费仓库人工分摊到每个订单上取决于订单多少，流量成本：行业平均 20 个点击 1 个转化，一个点击通常 0.7-1.5 不等。

整虾今年有多难做，盒马与海底捞就是风向标。我接触的几个工厂，有为上述两家品牌方贴牌生产的，6 月中上旬准备开始生产时，品牌方撤销整虾订单，转向生产虾尾。虾尾今年有多活跃，天猫有个 top 商家，单在我朋友工厂每天囤 50 吨货拉往青岛再加工，持续了一个月。辛巴团队猫妹妹一晚为其带货 4000 万。

我们今年相对幸运的一点是：身处全国第一大产区，供应商关系稳定，新品虾尾开发市场反响不错

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非华中区域直接在天猫店拍，发顺丰。华中（安徽、江西、湖南、湖北、河南、江西）建议 V 友加我微信（ melefo2014 ），发京东快递。原因：天猫无法发京东快递，但华中区域顺丰价格高的离谱，34-38 三公斤。

坏件包赔 今年新货