最好足 UI 足， app 默新增文本文件。
TextEdit.app 的是 wordpad.exe ，但是有可以 notepad.exe
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Supplement 1 Dec 4, 2018
我得我 CotEditor 很好，UI 可以足且符合 macOS 言。
 | 1 Livid MOD PRO  1 Simplenote TextWrangler 都是秒启动，只支持纯文本。 |
 | 2 jevonszmx Dec 3, 2018 Sublime 启动速度很快，而且界面也不复杂 |
 | 3 JackYao Dec 3, 2018 sublime text3 不复杂吧... 默认是 plain text |
 | 4 guesq Dec 3, 2018 4 TextEdit 设置里改成 Plain text ？ |
 | 6 TonyLiu2ca Dec 3, 2018 2 TextEdit.app 中按 shift+command+T，切换富文本和纯文本编辑 |
 | 7 goodryb Dec 3, 2018 Sublime ，Mac 自带的文本文档都可以吧 |
 | 8 orzfly Dec 3, 2018 via Android  1 试试 CotEditor? 处理不同的编码很方便 |
 | 9 elviscai Dec 3, 2018 1 CotEditor |
 | 10 5556019 Dec 3, 2018 subethaedit |
 | 11 Wao Dec 3, 2018 2 CotEditor +1 |
 | 12 AlphaRobert OP |
 | 13 soonlive Dec 3, 2018 系统自带的 Stickies.app |
 | 14 also24 Dec 3, 2018 我一直使用 TextMate 来作为相应的工具…… 开启不算太慢，默认界面简洁，真想要高级功能的话也有  |
 | 15 Chan6 Dec 3, 2018 via iPhone 系统自带的编辑器可以设置成纯文本模式。 |
 | 16 meisky6666 Dec 3, 2018 自己造个轮子也不难吧 |
 | 17 WayneHe Dec 3, 2018 via Android CotEditor |
 | 18 Howlaind Dec 3, 2018 via Android MacVim UI 简单 默认文本纯文件 |
 | 19 ilaipi Dec 3, 2018 @AlphaRobert #12 但 TextEdit 不足「 app 默新增文本文件。」 ---------------- 我每次是点开之后 cmd + n，新建的就是 plain text，感觉已经非常方便了 |
 | 20 mmdsun Dec 3, 2018 via Android notepad.exe 一直是微软一名退休的员工开发维护的。 vscode ？ |
 | 21 mondeo Dec 3, 2018 via iPhone 有啊，自带的编辑器就能 |
 | 22 KeepPro Dec 3, 2018 vim 啊 非常适合你临时处理一些文本的需求。 |
 | 23 hoythan Dec 3, 2018 还有比 st 更快的？启动速度 st > vs > ws |
 | 25 anadisco Dec 3, 2018 byword，打开就写 |
 | 26 coolandrew Dec 3, 2018 @Livid 提到了 Simplenote，题主又想要有“开启 app 默认新增”的 feature，让我想起了 nvALT，打开默认搜索主题 /添加新 note，可以连接 Simplenote 的账号。 |
 | 27 frozenthrone Dec 3, 2018 via iPhone @also24 对中文支持好吗 |
 | 28 somebody Dec 3, 2018 via Android 一直用 vscode 做这事 |
| 29 also24 Dec 3, 2018 via Android @frozenthrone 不太清楚你的 “支持好” 的需求，这个是会自动识别编码，并支持选择和转换编码的 |
 | 30 maemual Dec 3, 2018 一直用 CotEditor |
 | 31 kx5d62Jn1J9MjoXP Dec 3, 2018 没有 |
 | 32 otakustay Dec 3, 2018 data:text/html;charset=,<textarea style="width:100%;height:100%" /> 浏览器直接打开这一段 |
 | 34 Mithril Dec 3, 2018 notepad 可一点也不弱智。。。它作为一个简单的纯文本编辑器功能完成的很好。 自己写一个有很大概率不如它 |
 | 36 Sapp Dec 3, 2018 Sublime... |
 | 37 my101du Dec 3, 2018 Simplenote 最近一年的版本，你们都没有遇到过当笔记字数增多的时候会出现输入卡顿，甚至偶尔内存泄漏的问题么？ |
 | 38 maemolee Dec 3, 2018 CotEditor 吧，感觉比较类似。 |
 | 39 LagunAPaTa Dec 3, 2018 呃 文本编辑？ 自带就有 |
 | 40 feikeq Dec 3, 2018 @Mutoo 这样确实不错，但我还是喜欢存云纸张 TiBiJi.com 上.. |
 | 42 Thinkerous Dec 3, 2018 |
 | 44 amwyyyy Dec 3, 2018 via Android 强烈推荐 TextMate |
 | 45 bao3 Dec 3, 2018 via iPhone 系统文字编辑器不就是 win 的 notepad，根本不需要其他的啊 |
 | 47 BenX Dec 3, 2018 via Android text mate 就蛮简单了。 |
 | 48 zwithz1998 Dec 3, 2018 CotEditor |
 | 49 20015jjw Dec 4, 2018 via Android 多年 vim |
| 50 TonyLiu2ca Dec 4, 2018 @AlphaRobert 终端中的 nano |
 | 51 winglight2016 Dec 4, 2018 |
 | 52 kevin1852 Dec 4, 2018 四五年只用 vim 不用其他编辑器了 |
 | 53 fhefh Dec 4, 2018 Chocolat |
 | 54 hexinxucxy Dec 4, 2018 UltraEdit 啊，巨好用 |
 | 55 mogging Dec 4, 2018 VSCode |
 | 56 wizardoz Dec 4, 2018 textmate |
 | 57 tailf Dec 4, 2018 苹果系统有纯文本编辑器。。。。 |
 | 58 inpro Dec 4, 2018 via iPhone textEdit 在偏好里选择格式为纯文本，就成了 macOS 版的 notepad.exe 啦 |
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