你是否也有选购食品时，关注配料表中是否有添加剂的习惯

从许多年前一次国内所谓“零添加剂”的大讨论中开始关注，
无论是日本食品添加剂之神安部司对整个行业的背叛，
还是各国国家标准和媒体的无害论舆论引导，
我们似乎已经习惯了每样食物都被添加剂包裹的现实。
躲不过，
油盐酱醋茶里都是合法添加量内的，那加起来做成一道菜呢？
牛奶、水、大米配料表都能看到完全不懂的名词。

食品添加剂是现代工业的灵魂，总有人问我“精酿”和“自酿（手工）”的区别在哪？其实百年前国内就对精酿有了定义：能量产却不依赖任何添加剂。

不是吃东西会不会中毒，是否致命的问题。而是如同转基因一样，我们是否在被公共舆论蒙蔽，我们的后代突变是否概率会增加（也许是痴呆儿）。
多留意一些总不是坏处吧。

希望有心人可以把无添加剂的食品 mark 分享，让更多人获益，让良心产品和企业走的更远。

分享些我知道的：
宁化府的醋。精酿的啤酒不要选水果味的。咖啡豆磨的黑咖啡一般没事，加奶和糖就不一定了。