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如题，美食达人们来支招吧，要求做起来速度快，好吃不麻烦。
 | 1 iiduce 2015-08-02 16:50:06 +08:00 对我来说，最快的是炒鸡蛋（放葱和火腿肠），次之是西红柿炒鸡蛋，都可以在5分钟内搞定。 |
 | 2 ETiV 2015-08-02 16:52:01 +08:00 via iPhone 米饭+饭扫光 |
 | 3 Sabermadao 2015-08-02 16:52:30 +08:00  1 老干妈 |
 | 4 wkdhf233 2015-08-02 16:57:07 +08:00 1 橄榄菜不错 |
 | 5 pimin 2015-08-02 17:02:38 +08:00 1 1.西红柿炒蛋 2.蒸蛋 3.酸辣白菜/土豆丝 上面是我感觉最快的 正常情况下我是把一部分食材蒸煮熟放冰箱里，然后做起来就很快了。 比如玉米胡萝卜青豆这些，少煮一点，牛肉可以多煮一些，丢那里。 想吃的时候快速下锅翻炒一下，自然就节约了时间。 |
 | 6 iamsad3508 2015-08-02 17:03:56 +08:00 via Android 蛋炒午餐肉粒 |
 | 7 qiuai PRO 最快的话.买点喜欢吃的酱,用来煎鸡蛋最好. 或者火腿肠切片,过油煎一下,撒点盐就很好吃了.喜欢辣可以加辣椒粉或者用辣椒油炒. |
 | 8 ys0290 2015-08-02 17:06:13 +08:00 via iPhone 买的腌咸菜 |
 | 9 learnshare 2015-08-02 17:15:29 +08:00 蛋炒饭，或者菜饭配点火腿、荷包蛋 |
 | 10 liangguan5 2015-08-02 17:23:21 +08:00 via iPhone 炒蛋+蒸水蛋，同时煮饭，一共二十分钟，快不了了 |
 | 11 Roboo 2015-08-02 17:52:36 +08:00 1 1凉拌苦瓜 切好后用开水一焯 然后放凉水里凉一下 控干水 酱油 醋 香油 盐 葱姜 2万能西红柿炒鸡蛋 3沙丁鱼罐头 只要不做肉都挺快的 |
 | 12 Sukizen 2015-08-02 18:01:12 +08:00 3 宅过一段时间，主要靠一个蒸锅和煮锅度过了几个月。 1、处理肉类： 牛肉或猪肉，大块肉+冷水+姜+大葱+料酒，煮熟切块放进冰箱里备用。 2、制作酱汁 主要的酱汁：油泼辣子、豆瓣酱、葱油 主要器具：电蒸锅、煮锅 菜式： 1、肉块浇上酱汁，蒸10分钟。 2、肉块+土豆块，浇上酱汁，放进蒸锅，土豆熟了就可以。 3、肉块+西红柿切块，加水没过，大火煮开后，加点糖小火慢慢炖，最后放盐出锅。 4、任何蔬菜，煮开水了，放点油，放入蔬菜煮熟了捞起来，浇上酱汁。 5、鸡蛋，带壳水煮，或做水波蛋。 煮米饭时，也煮个汤：煮开水，任何蔬菜适量弄小块，煮得差不多，下蛋液，下点牛奶（或三花奶、淡奶），放盐熄火拌匀。 |
 | 13 2232588429 OP @Sukizen 肉块酱汁也算一个菜？口感不好吧？ |
| 14 Sukizen 2015-08-02 18:08:41 +08:00 |
 | 15 Mac 2015-08-02 18:10:13 +08:00 1 黄瓜蘸酱 |
 | 16 n6DD1A640 2015-08-02 18:13:06 +08:00 凉拌，苦瓜蛋，煎猪、牛、鸡扒 |
 | 17 xbb7766 2015-08-02 18:24:49 +08:00 蛋炒饭，水汆蔬菜，红烧/葱油鸡翅。 总之工序要少，工序多的菜肯定快不起来。 |
 | 18 hellov22ex 2015-08-02 18:38:59 +08:00 最简单，蛋炒饭，每次多烧一堆，然后在烧的时候把昨天剩下的已经干透了的饭炒了，搞定 |
 | 19 zer 2015-08-02 18:44:09 +08:00 日式拌饭料，拆开洒在热好的米饭上就能吃了 |
 | 20 regeditms 2015-08-02 18:51:30 +08:00 1 每天早上花40分钟做好两餐, 带去公司的人来说下. 做菜花费时间最长的还是在清洗的过程, 比如韭菜, 一般楼主你选不要仔细清洗的菜都能满足条件, 比如茭白 各种瓜 番茄 青椒 缸豆 四季豆等等. 如果要在菜里加些肉其实也是很容易, 冰箱备牛肉或者猪肉, 主要还是要提升切菜速度, 如果熟练切肉也就2-3分钟搞定.自己做菜, 在调味的细节要做好, 比如放蒜时机, 酱油之类的. |
 | 21 matsuijurina 2015-08-02 19:26:34 +08:00 3 青椒炒肉，采用MVC设计模式开发，Model层：切肉备料，开发耗时最长; Controller层，炒锅大火重油伺候；View层，生抽着色，姜丝香葱点缀。开发完成后部署到饭盒。中午的时候发现同事的分支也提交了，果断合并。 |
 | 22 loryyang 2015-08-02 19:31:13 +08:00 1 香肠饭：电饭锅烧饭， 香肠整熟后切片，在热饭时加入，然后再倒入（酱油、麻油、盐、水）的调料，焖一会儿就可以吃了，非常香，不需要锅来烧 |
| 23 loryyang 2015-08-02 19:31:46 +08:00 香肠蒸熟，写错了- - |
 | 24 IanPeverell 2015-08-02 20:07:54 +08:00 煎牛排、香肠，顺便炸鸡块，然后用新鲜的生菜包裹着吃，或者放在米饭上作盖饭…… |
 | 25 crazycen 2015-08-02 21:01:04 +08:00 via Android 1 第一，准备些紧急的下饭菜，如老干妈，下饭菜，油辣椒，豆豉，腐乳，榨菜，咸菜…依口味购买 第二，准备保质期长的且易烹饪的，比如 万能的鸡蛋 第三，平时煮些肉，猪肉，牛肉，肌肉。放冰箱，加些盐，可保存几天 第四，容易烹饪的蔬菜，去辣椒，小白菜………… 以上，如有存货，可随意搭配，做起来快，青椒炒鸡蛋，豆豉炒肉………都出来了 |
 | 26 ipconfiger 2015-08-02 21:03:49 +08:00 买个炒菜机 |
 | 27 viator42 2015-08-02 21:09:15 +08:00 煎个鸡蛋,切一片生西红柿,还有火腿,买刚出炉的烧饼夹上.十分钟一顿饭就出来了 |
| 28 2232588429 OP @viator42 烧饼也要时间去买啊！ |
 | 29 Arumoh 2015-08-02 21:38:23 +08:00 |
 | 30 em70 2015-08-02 21:40:32 +08:00 冬瓜烧午餐肉 |
 | 31 xfspace 2015-08-02 21:47:47 +08:00 via Android 偶尔吃罐头鱼 偶尔出去吃 偶尔煲汤喝一天 偶尔买点水煮的东西 一个月过了。 |
 | 32 Dreista 2015-08-02 21:53:02 +08:00 via Android @ipconfiger 为何把做菜时唯一能称得上享受的事交给机器来做… |
 | 33 zhoulujue 2015-08-02 22:00:01 +08:00 via iPhone 煲仔饭，切好所有食材，拌好调料，扔进电饭锅，等着就可以啦！ |
| 34 2232588429 OP @zhoulujue 连生米饭一起煮？ |
 | 35 mlhorizon 2015-08-02 23:32:52 +08:00 老家喜欢做蒸菜，学了一手蒸菜功夫，吃饭比较省事。 |
 | 36 lwrless 2015-08-02 23:38:27 +08:00 http://www.xiachufang.com/recipe/249218/ 就这个了，超级简单而且营养丰富适合配饭。 |
 | 37 liwei198870 2015-08-02 23:51:13 +08:00 @lwrless 感谢 |
| 38 zhoulujue 2015-08-03 00:52:06 +08:00 via Android @2232588429 是的，下载下厨房App可以搜索 ：电饭锅食谱 |
 | 39 gdtv 2015-08-03 00:56:48 +08:00 逛了v2ex这么多年，感觉这个帖子最有用 |
 | 40 GeekTest 2015-08-03 03:19:18 +08:00 via Android @matsuijurina 中间出bug怎么办 |
 | 41 final0pro 2015-08-03 03:42:27 +08:00 火锅啊。水开放底料，然后蔬菜洗一下扔进去就好了，丸子什么的，拆开直接扔。。。 |
 | 43 qizhca 2015-08-03 10:04:59 +08:00 手机下载个下厨房，再淘宝买个塔吉锅 |
| 44 2232588429 OP @mlhorizon 蒸菜有何技巧呢？ |
| 45 mlhorizon 2015-08-03 10:52:03 +08:00 @2232588429 买质量好的食材，注意搭配，很easy。 |
 | 47 ariza 2015-08-03 13:48:44 +08:00 老干妈 +10086 |
 | 48 Expl4it 2015-08-03 14:58:21 +08:00 各种地方蘸酱 一般我都是洋葱+西红柿 |
 | 49 flyingfz 2015-08-03 15:42:44 +08:00 土豆削皮，切块，最好放几颗吃火锅时的那种肉丸，加点水，然后放锅里煮，水开5分钟后，倒掉水，加盐，以及其他佐料，就可以吃了。我是百吃不厌。 |
 | 50 lucky2touch 2015-08-03 15:56:19 +08:00 番茄炒鸡蛋投一票，关键是不用摘菜...... |
 | 51 liuzhen 2015-08-03 17:32:27 +08:00 我就知道有人喊老干妈。。 |
 | 53 YiFeiY 2015-08-03 21:25:27 +08:00 via iPhone 水蒸蛋，可以放点虾皮老酒和生抽，电饭煲烧饭的时候，房里面蒸。基本上一大碗水蒸蛋兑一大锅米饭 |
 | 54 banri 2015-08-05 01:44:55 +08:00 你们真勤劳，还烧饭 我就速冻饺子。。。 |
 | 55 oska874 2015-08-08 00:51:52 +08:00 via Android 方便米饭，自热的。 |
 | 56 gintamen 2015-10-19 17:28:27 +08:00 炒饭 炒面 蒸饺子包子 |
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