准备离职长休搞自己的小项目--求个抗造的大杯 AI 订阅建议

如题，在北美一家偏传统的科技公司当苦力，基础、安全和应用三头管的 Corporate 架构师。这几年实在是干伤了，上月提了离职，这月底正式滚蛋。接下来的离职生活主打一个养生，打算歇个一年半载，把静息心率调下来，顺便修一修脂肪肝和肾结石。

空档期不打算彻底闲着，手里有几个跑了很久、已经对外收费的冷门服务准备高强度迭代一波，还想再折腾点新工具。虽然是做架构出身，但实际职业生涯里亲自手搓代码的日子也就占个 10% 左右，所以接下来的开发得重度依赖 AI 帮我干活，包括撸代码、debug 和重构。

介绍下目前的使用场景： 我自己写了一个 24x7 自动开发测试上线的框架，DeepSeek 直接挂在里面跑。算了一下单日平均大概 3.3 亿 token ，4500 次左右的请求。这块为缓存命中率极高（ 97% 左右），跑得挺稳，成本跟土一样便宜。虽然它效率相比很低，但好在便宜又会自动纠错，平时不用我操心，出来的 Web 或其他 GUI 的最终成品一般很丑，最终我会再半手动去完善一下 UI/UX 。

现在纠结的是前台交互： 以前在公司习惯了企业版 Copilot 和原厂 API 无限随便造，导致我对各大厂商针对个人的 Coding Plan 真是不太了解。自己有个 Google AI Pro （公司报销），但那个限额简直是一言难尽，白嫖都嫌碍事，刚给降级关了。当然，如果大伙觉得它家那个 Ultra 档位确实能打，我也考虑再开回来。

离职后每天会有大把时间跟 AI 高频对话，算是典型的高强度场景。想请教下各位，先不聊 Cursor 或者 Windsurf 这些壳子，只看底层模型的大杯订阅（比如 Claude 的 Pro/Max 档，或者 OpenAI 的高阶订阅），买哪家最不容易降智？如果能量大管饱到可以让我低成本替换掉后台 24 小时跑的 DeekSeek API 那就最好了。

最核心的诉求：千万别写到一半突然给我卡限流，或者用着用着模型就变笨了。

(月底离职那天会去搞个 64G RAM 的 M5 Pro 顶配，但不打算用来跑常驻的 LLM)

求个有类似高强度实战经验的老哥给点建议，先谢过各位。