刀削面和拉面哪个健康? - V2EX
V2EX = way to explore
V2EX 是一个关于分享和探索的地方
现在注册
已注册用户请  登录
miaeLKK
V2EX    健康

刀削面和拉面哪个健康?

  •  
  •   miaeLKK 270 天前 via Android 2970 次点击
    这是一个创建于 270 天前的主题,其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
    之前有放射科的朋友告诉我不要吃拉面,吃完胃里都是小亮晶,说是胶。

    最近一直吃刀削面,但我发现,用于机器的刀削面团好像跟拉面的一样呀?是一个东西吗?有懂的吗?
    28 条回复    2025-01-16 11:32:28 +08:00
    tim9527
        1
    tim9527  
       270 天前
    没有吧。我是河南的,从小就是吃这俩种面长大的,这几年每年体检没有啥问题呀。
    拉面馆在我们那竞争老激烈了,都喜欢吃
    weenhall5
        2
    weenhall5  
       270 天前
    纯手工自己做的,人家这么说肯定是外面卖的有科技
    ashong
        3
    ashong  
       270 天前
    重金属??
    cutehalo
        4
    cutehalo  
       270 天前
    拉面为啥要加胶
    processzzp
        5
    processzzp  
       270 天前
    懒得喷
    U7Q5tLAex2FI0o0g
        6
    U7Q5tLAex2FI0o0g  
       270 天前   15
    卡拉胶?
    op 你电话多少,我记下来等你老了卖你保健品。
    coderlxm
        7
    coderlxm  
       270 天前 via Android
    @littleylv 哈哈哈笑死我了
    joshryo
        8
    joshryo   div class="badges">   270 天前
    你这个放射科的朋友是从哪个同事/朋友那里听来的?
    pipixiarwksb
        9
    pipixiarwksb  
       270 天前
    面应该没什么问题 是不是汤的问题
    echoZero
        10
    echoZero  
       270 天前
    我去吃面的地方,加辅料 可能会导致他成本上升,估计他舍不得
    duanxianze
        11
    duanxianze  
       270 天前
    这?没自己做过饭?
    andjiang
        12
    andjiang  
       270 天前
    哈哈哈哈哈
    andjiang
        13
    andjiang  
       270 天前
    @andjiang 这是加了科技与狠活的拉面吧
    tamshy
        14
    tamshy  
       270 天前
    同样的原料做成同样的面团, 一个是拉出来的 一个是削出来的,还是说削不需要加一些拉必须的原料?
    H97794
        15
    H97794  
       270 天前
    @joshryo 有没有可能,人家是看到了!
    H97794
        16
    H97794  
       270 天前   1
    提了个智障的问题,毫无逻辑可言.
    想知道 OP 什么文凭,是否能用来证明智商跟文凭毫无关系.
    bjfane
        17
    bjfane  
    PRO
       270 天前
    和 面的方法有关系,和做的方式没关系吧。 有的饭馆的面都煮不烂,反正我是不吃。
    linxl
        18
    linxl  
       270 天前   10
    面被刀削过了,是死面,不健康。
    拉面是活面,比较新鲜,健康。
    gangster
        19
    gangster  
       270 天前
    拉面一般用的是蓬灰水,主要成分碳酸钾,使用了上百年,应该没啥问题,也有些二把刀师傅用拉面剂(可能会有问题),刀削面应该什么也不用添加
    QAZXCDSWE
        20
    QAZXCDSWE  
       270 天前 via Android
    油是重点
    november
        21
    november  
       270 天前 via iPhone
    你们误会楼主了。楼主其实提了一个很哲学的问题:如何定义“刀削面”和“拉面”。
    WhiteHu
        22
    WhiteHu  
       270 天前
    @littleylv 终于明白了 销冠在哪里都是销冠这句话
    inhzus
        23
    inhzus  
       270 天前
    @linxl #18 有理有据,令人信服
    yngzij
        24
    yngzij  
       270 天前
    淀粉都不健康,都是精碳,建议燕麦
    zapper
        25
    zapper  
       270 天前
    你为什么不去问你放射科的朋友呢?
    yvkino
        26
    yvkino  
       269 天前
    朋友观察统计了多少人?所有人都是吃完面不舒服去看的吗?吃的是同一家面吗,还是各地吃完面的都这样?
    l864494871
        27
    l864494871  
       268 天前 via iPhone
    @processzzp 笑死
    aaakhx55255
        28
    aaakhx55255  
       268 天前
    刀削面用的是死劲,你这没用, 我这拉面 er 用的是化劲, 讲究四两拨千斤
    关于     帮助文档     自助推广系统     博客     API     FAQ     Solana     1158 人在线   最高记录 6679       Select Language
    创意工作者们的社区
    World is powered by solitude
    VERSION: 3.9.8.5 25ms UTC 17:48 PVG 01:48 LAX 10:48 JFK 13:48
    Do have faith in what you're doing.
    ubao snddm index pchome yahoo rakuten mypaper meadowduck bidyahoo youbao zxmzxm asda bnvcg cvbfg dfscv mmhjk xxddc yybgb zznbn ccubao uaitu acv GXCV ET GDG YH FG BCVB FJFH CBRE CBC GDG ET54 WRWR RWER WREW WRWER RWER SDG EW SF DSFSF fbbs ubao fhd dfg ewr dg df ewwr ewwr et ruyut utut dfg fgd gdfgt etg dfgt dfgd ert4 gd fgg wr 235 wer3 we vsdf sdf gdf ert xcv sdf rwer hfd dfg cvb rwf afb dfh jgh bmn lgh rty gfds cxv xcv xcs vdas fdf fgd cv sdf tert sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf sdf shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 shasha9178 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liflif2 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 liblib3 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 zhazha444 dende5 dende denden denden2 denden21 fenfen9 fenf619 fen619 fenfe9 fe619 sdf sdf sdf sdf sdf zhazh90 zhazh0 zhaa50 zha90 zh590 zho zhoz zhozh zhozho zhozho2 lislis lls95 lili95 lils5 liss9 sdf0ty987 sdft876 sdft9876 sdf09876 sd0t9876 sdf0ty98 sdf0976 sdf0ty986 sdf0ty96 sdf0t76 sdf0876 df0ty98 sf0t876 sd0ty76 sdy76 sdf76 sdf0t76 sdf0ty9 sdf0ty98 sdf0ty987 sdf0ty98 sdf6676 sdf876 sd876 sd876 sdf6 sdf6 sdf9876 sdf0t sdf06 sdf0ty9776 sdf0ty9776 sdf0ty76 sdf8876 sdf0t sd6 sdf06 s688876 sd688 sdf86