sterol（甾醇）：一类脂类化合物，属于类固醇（steroid）家族，常见于动植物细胞膜中，能帮助调节细胞膜的稳定性与流动性。最典型的甾醇是胆固醇（cholesterol）；植物中常见植物甾醇（phytosterols）。
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Sterols are important components of cell membranes.
甾醇是细胞膜的重要组成成分。
Because sterols influence membrane fluidity, changes in sterol levels can affect how cells respond to temperature and stress.
由于甾醇会影响膜的流动性，甾醇水平的变化会影响细胞对温度和压力的反应方式。
sterol 由 **stero-**（与“类固醇”有关的构词成分，源自希腊语 stereos，意为“坚固的、固体的”）与化学后缀 -ol（表示“醇”，即含羟基 -OH 的化合物）组合而成，字面可理解为“具有类固醇骨架的醇类”。
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