Soymilk

释义 Definition

soymilk（也常写作 soy milk）：豆浆；用黄豆（或其他大豆制品）磨浆、煮熟后得到的植物奶饮品。常见于早餐、咖啡饮品替代奶、素食/乳糖不耐受人群饮食中。

发音 Pronunciation

/s.mlk/

例句 Examples

I drink soymilk for breakfast.
我早餐喝豆浆。

Although he avoids dairy, he still enjoys a latte made with soymilk because it’s light and slightly sweet.
虽然他不吃乳制品，但他仍然喜欢用豆浆做的拿铁，因为口感清爽，还带一点淡淡的甜味。

词源 Etymology

soy 来自 “soybean（大豆）” 的缩略形式，英语中 soy 一词经由欧洲语言传播，源头可追溯到日语对酱油的称呼（与东亚大豆制品相关的词汇进入西方语言体系）。milk 原意为“奶”；合在一起 soymilk 就是“像牛奶一样使用的豆制饮品”。（另有拼写变体 soy milk。）

相关词 Related Words

• Bean
• Soybean
• Tofu
• Dairy
• Lactose
• Vegan
• Latte
• Alternative

文学作品 Literary Works

• 《The Omnivore’s Dilemma》（Michael Pollan）：讨论现代食物体系与大豆等作物，相关语境中常出现 soy milk/soymilk 等词。
• 《Eating Animals》（Jonathan Safran Foer）：涉及饮食选择与动物性/植物性食品，在饮食替代品语境中可能出现 soy milk/soymilk。