“光学糖浆”是原子物理与激光冷却中的一种技术：用多束、相互对射且略微失谐（通常红失谐）的激光在三维空间中产生类似“黏滞阻尼”的效果，使原子运动被持续减速并被冷却到极低温度（常在多普勒冷却极限附近）。该名称强调原子在光场中“越动越被拖慢”，像在糖浆里一样。
/ptkl mlsz/
Optical molasses can cool atoms to very low temperatures.
光学糖浆可以把原子冷却到非常低的温度。
After the atoms were slowed by optical molasses, they were loaded into a magneto-optical trap for further experiments.
原子被光学糖浆减速后，又被装载进磁光阱中以进行进一步实验。
optical 来自拉丁语 opticus（“视觉的/光学的”）；molasses 指“糖浆”。该术语是物理学中的形象比喻：原子在多束激光形成的光场里受到与速度相关的阻力，运动像在“糖浆”中被黏住、被拖慢，因此得名。
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