肉豆蔻酰化：一种常见的蛋白质脂质修饰方式，通常指把肉豆蔻酸（myristic acid，14个碳的脂肪酸）共价连接到蛋白质的N 端甘氨酸（Gly）上（多为N-肉豆蔻酰化）。它常用于帮助蛋白质定位到细胞膜、影响蛋白相互作用与信号传导。（在某些语境中也可泛指更少见的其他类型肉豆蔻酰化，但最常见的是N-端修饰。）
/marstlen/
Myristoylation helps some proteins attach to cell membranes.
肉豆蔻酰化帮助某些蛋白质附着在细胞膜上。
In many signaling pathways, loss of myristoylation can mislocalize a kinase and weaken downstream responses.
在许多信号通路中，肉豆蔻酰化的缺失会使某种激酶定位错误，从而削弱下游反应。
myristoylation 来自 myristoyl-（肉豆蔻酰基） + -ation（“……化/过程”）。其中 myrist- 与“肉豆蔻”（myristica，与肉豆蔻酸命名相关）有关；肉豆蔻酸（myristic acid）/strong>是最早从肉豆蔻等来源中分离并命名的一种脂肪酸。该词用于描述“将肉豆蔻酰基加到分子（尤其蛋白质）上的过程”。
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