甲基转移酶：一类酶，能够把甲基（CH）从供体分子（常见为 S-腺苷甲硫氨酸，SAM）转移到受体分子上；受体可以是 DNA、RNA、蛋白质或小分子。它常与基因表达调控、表观遗传修饰、代谢与解毒等过程相关。
/mθltrnsfres/
DNMT1 is a methyltransferase that maintains DNA methylation.
DNMT1 是一种甲基转移酶，负责维持 DNA 的甲基化状态。
By altering specific histone methyltransferases, the cell can switch entire gene programs on or off.
通过改变特定的组蛋白甲基转移酶，细胞可以将整套基因程序打开或关闭。
methyl- 来自“甲基（CH）”；transferase 意为“转移酶”（把某个化学基团从一个分子转移到另一个分子）。合起来即“转移甲基的酶”。该词主要用于生物化学与分子生物学语境。
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