Kale

释义 Definition

kale：羽衣甘蓝；一种叶片卷曲、营养丰富的十字花科蔬菜，常用于沙拉、炒菜或做蔬菜汁。（也可指“甘蓝类蔬菜”的泛称，但最常见用法是指羽衣甘蓝。）

发音 Pronunciation

/kel/

例句 Examples

I add kale to my salad.
我把羽衣甘蓝加到沙拉里。

Kale became popular because it is high in vitamins and works well in soups and smoothies.
羽衣甘蓝之所以变得流行，是因为它富含维生素，而且很适合做汤和奶昔（蔬果昔）。

词源 Etymology

kale 源自苏格兰英语 kail，更早可追溯到拉丁语 caulis（意为“甘蓝、菜茎”），与许多欧洲语言中表示“甘蓝/卷心菜”的词同源，反映了这种蔬菜在欧洲饮食中的悠久历史。

相关词 Related Words

• Cabbage
• Collard
• Broccoli
• Cauliflower
• Spinach
• Lettuce
• Cruciferous
• Vegetable

文学作品 Literary Works

• 《尤利西斯》 Ulysses（James Joyce）：出现过与爱尔兰家常饮食相关的词汇与菜肴语境中，常见到 kale/kail 这类词形在文本或相关注释讨论里被提及。
• 《苏格兰诗歌与民谣》相关作品（Robert Burns 等传统文本语境）：苏格兰语 kail 常出现在描写日常饮食与乡村生活的作品中，用来指甘蓝菜汤或甘蓝类蔬菜。