茉莉香米（泰国香米）：一种长粒米，煮熟后口感偏软、略带黏性，带有类似茉莉花的自然香气；常见于东南亚（尤其泰国）菜肴中。
/dz.mn ras/
Jasmine rice smells wonderful when it’s cooking.
茉莉香米在烹煮时闻起来很香。
Serve the curry over jasmine rice so it can absorb the sauce without losing its delicate aroma.
把咖喱浇在茉莉香米上一起吃，这样米饭能吸收酱汁，又不至于盖过它细腻的香气。
“Jasmine”原指“茉莉花”，在这里用来形容这种米的香气类似茉莉；“rice”意为“稻米/米饭”。“jasmine rice”作为固定搭配，多用来指代泰国常见的香米品种（如 Thai Hom Mali）。
Select Language