Cross-contamination

定义 Definition

交叉污染：指污染物（如细菌、过敏原、化学物质）从一种食品、表面、器具或环境转移到另一种，从而造成不安全或不卫生的风险。常见于食品加工、厨房操作与医疗卫生场景。

发音 Pronunciation (IPA)

/krs kntmnen/

例句 Examples

Cross-contamination can happen if you use the same cutting board for raw chicken and vegetables.
如果你用同一块砧板先切生鸡肉再切蔬菜，就可能发生交叉污染。

To prevent cross-contamination, the lab requires separate tools, labeled containers, and strict handwashing protocols.
为防止交叉污染，实验室要求使用分开的工具、带标签的容器，并严格执行洗手流程。

词源 Etymology

cross- 表示“交叉、相互之间”，contamination 来自拉丁语 contaminare（“弄脏、玷污、使受污染”）。合起来强调“污染在不同对象之间交叉转移”的过程与结果。

相关词 Related Words

• Allergen
• Bacteria
• Contaminate
• Hygiene
• Pathogen
• Sanitize
• Sterilize
• Transmission

文学作品 Literary Works

• Upton Sinclair The Jungle（《屠场》）：描写肉类加工环境的卫生问题时，常涉及“污染在不同肉品与加工环节间传播”的观念，与“交叉污染”高度相关。
• Michael Crichton The Andromeda Strain（《天外病菌》）：涉及实验室生物安全与污染控制的情节语境中，常出现与“污染转移/交叉污染”相近的表述与讨论。