椰奶：由椰子果肉加水榨取并过滤得到的乳白色液体，常用于咖喱、汤、甜品与饮品中；也可指市售的椰奶罐头或盒装椰奶。（注意：与 coconut water “椰子水”不同，后者来自椰子内部天然液体。）
/koknt mlk/
I add coconut milk to my oatmeal.
我会在燕麦粥里加入椰奶。
The curry tastes rich and fragrant because it’s simmered slowly with coconut milk, ginger, and spices.
这道咖喱口感浓郁、香气十足，因为它用椰奶、姜和香料慢慢炖煮。
coconut 一词源自葡萄牙语/西班牙语 coco（意为“鬼脸、怪脸”），据说因椰子外壳的三个“孔”像一张脸；milk 本义为“乳/奶”，在英语里也常被引申为“乳状液体”（如 almond milk、soy milk）。因此 coconut milk 字面即“椰子的乳状汁液”。
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