basting（名词）：
1）烹饪：在烤/煎的过程中，把肉汁、融化的黄油或酱汁反复淋在食物表面，使其更湿润、更入味、更易上色。
2）缝纫：指粗缝/假缝（用大针脚临时固定布料），便于之后正式缝合。
（更常见的是烹饪义；缝纫义也很常用。）
/best/
The chicken needs basting every 20 minutes.
这只鸡每20分钟需要淋一次汁。
By repeatedly basting the roast with herb butter, she kept the meat moist while building a crisp, fragrant crust.
她反复用香草黄油给烤肉淋汁，使肉保持多汁，同时形成酥脆、香气浓郁的外壳。
basting 来自动词 baste（“淋汁；粗缝”）。该词在中古时期进入英语，可能与古法语 bastir（有“缝制/制作/建造”等含义）有关，后来在英语中发展出两条常见用法：一条在厨房里“反复淋汁”，另一条在缝纫里“用大针脚临时固定”。
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